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Gyoza Salat

Dr_BBQ

Dr_BBQ

FC Bayern des Photo Contests
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Wok-Star
NaBend,
heute mal was leichtes bei der Hitze.
Und ich muss euch sagen das war echt Umami.

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Zutaten (4 Personen)
  • 24–28 Dumplings/Gyoza (6–7 Stück pro Person)
  • 300 g Brokkoli (kleine Röschen)
  • 2 Karotten in dünnen Scheiben (ca. 200 g)
  • 1 Romanasalat
  • 1 weitere Karotte, fein gehobelt
  • ½ Salatgurke
  • 1 Bund Radieschen (ca. 8–10 Stück) gehobelt
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 2 EL Sesam
  • 2 EL neutrales Öl
  • Salz nach Geschmack
Sauce (für 4 Personen)
  • 2 EL Sesamöl
  • 4 EL Reisessig
  • 6 EL helle Sojasauce
  • 1 EL Sesame Teriyaki Sauce
  • 2 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 EL Wasser (zum Anrühren der Stärke)
  • 1 EL Sesam
Zubereitung
  1. Dumplings braten.
  2. Brokkoli und Karottenscheiben kurz anbraten.
  3. Romana, Gurke,gehobelte Radieschen, gehobelte Karotte und Lauchzwiebeln vorbereiten.
  4. Alle Zutaten für die Sauce verrühren. Kurz aufkochen, damit die Stärke bindet.
  5. Gemüse und Dumplings in Schalen anrichten, Sauce darübergeben und mit Sesam bestreuen.
Wer ein AirFryer hat, kann die Gyozas, Brokkoli und Möhren auch darin zubereiten.

Euer Dr.
 
Hallo Dr_BBQ,
schau doch mal bitte hier: Gyoza Salat. Da wirst Du fündig!
 
Du weisst ja! 🤣
 
Das sieht ziemlich gut aus und kann ich mir bei dem Wetter aktuell sehr gut vorstellen.
Vielen Dank für das Rezept!!
 
schönes Sommeressen..... :thumb2:
 
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