Gyros aus dem DO?

[M.B]

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyros-aus-dem-do.206449/

Da hatte ich mich gefragt, wie denn das schmeckt, so ohne Knusper.
Kurzentschlossen alles besorgt, nur Metaxa hatte ich keinen, aber Ouzo tat es auch

Wie das geht steht im o.a. Thread, also hier erstmal die Bilder:

Zum Dutchen hat sich der kleine Weber AZK als ideal erwiesen. Selbst für einen 14" gehen genug Kohlen rein.
Es sei denn man benutzt mehrere DOs, dann braucht man den großen AZK

Fazit: Geschmeckt hat es, aber wie ich mir schon dachte, es fehlt Knusper....

Es hatte was vom Gyrosschichtfleisch, welches wir schon öfter mal hatten.(In den 14" DO gehen ca 7,5kg Nacken ) Gyros also nur noch von der roti

 

[Mr.chipotle]

Moin Micha,

ich würde da jetzt gerne mal nen Teller von probieren!

 

[Black Ball]

Sieht verdammt lecker aus, auch wenn der Knusper fehlt. Aber Probieren geht über Studieren! Und hier sind viele froh, solche Versuche mit vielen schönen Bildern nachzulesen.
Ich hab auch den kleinen Weberkamin. Für DO-Jobs definitiv super zu gebrauchen...

 

[Martin1971]

War einen Versuch wert. Danke für den Test.

 

[M.B]

War einen Versuch wert. Danke für den Test.

Im Nachhinein muss ich sagen, den Versuch hätte ich mir sparen können, denn Gyrosschichtfleisch kenne ich ja.
Da bin ich aber auch erst drauf gekommen, als ich das gegessen habe Beim Schmecken fiel mir das ein bzw auf

 

[tom311]

Gut aussehen tut es ja und probieren würd ich auch.

 

[Matzel]

Ich würds auch eher DOPF Gyros-Art nennen Direkt vergleichen mit "richtigem" Gyros kann man es wohl nicht. Aber ich denke, dass es auch richtig gut schmeckt und
was kann man mehr verlangen.

 

[Spätzünder]

...die GSV-Sau ist nicht verdeckt

...nur Metaxa hatte ich keinen, aber Ouzo tat es auch

...genau, hauptsache griechisch und es scheppert im Gebälk

Was das Essen anbetrifft...
Da mache ich es mir einfach und schließe mich meinen Vorrednern vorbehaltlos an... sieht sehr lecker aus!
Der DO rutscht, Dank solcher Bilder, auf meiner "Muss-ich-unbedingt-haben-Liste" weiter nach oben - dabei liest man doch immer wieder wie kritisch die Teilchen in der Haltung sind und wie stark sie sich vermehern

Glück Auf

 

[Lanzarolo]

Der DO rutscht, Dank solcher Bilder, auf meiner "Muss-ich-unbedingt-haben-Liste" weiter nach oben - dabei liest man doch immer wieder wie kritisch die Teilchen in der Haltung sind und wie stark sie sich vermehern

Glück Auf

Du hast noch keinen DO ?????
Getz mach aber ma hinne :hehe:.

Gruß
Tom

 

[lebori]

Hey, als Giechenlandfan muss ich einfach anmerken, dass Gyros ausschließlich vom Drehspieß kommt. Ein DO heißt ja auch nicht Smoker, weil er aus Eisen ist.

Trotzdem schaut das Geschnetzelte gut aus.

SG
RR

 

[M.B]

Hey, als Giechenlandfan muss ich einfach anmerken, dass Gyros ausschließlich vom Drehspieß kommt. Ein DO heißt ja auch nicht Smoker, weil er aus Eisen ist.

Trotzdem schaut das Geschnetzelte gut aus.

SG
RR

Ich merkte an - Gyros nur noch von der Roti!
Überbacken kann man es dann immer noch...

Aber probieren MUSSTE ich es einfach...



...unterwegs

 

[Maze]

Also ich finde das sieht super lecker aus Micha, auch wenn ich aus Deinem Beitrag raushöre das es Dir anders besser schmeckt, ich finde es mal richtig klasse und werde dies bestimmt auch mal testen.

 

[M.B]

Wenn ich mal große Mengen an "Gyrosfleisch" brauche, dann werd ich das als Schichtfleisch machen.

Lecker ist es, keine Frage. Nur mir fehlt die Knusperkruste.

...unterwegs

 

[Martin1971]

Ich merkte an - Gyros nur noch von der Roti!

Gyros hatte ich bis jetzt nur vom Griechen. Aber von der Roti muss ich das auch mal machen.

 

[Peter]

Es sieht definitiv lecker aus schade, daß Du Dein Wunschergebnis nicht so zu 100% erreicht hast...

 

[Monscho]

...halt mal eine andere Variante und probieren geht bekanntlicher Weise über studieren. Also Micha, mich hättest Du nicht zum Probieren überreden müssen.
Denk ich mir halt den Knusper hinzu.
Saludos
Klaus

 

[Dauertsnochlange]

Ich hätte es vielleicht vorher scharf angebraten. Aber als Gyros kann das so nicht durchgehen, ich mags auch lieber knusprig.
Sieht aber trotzdem lecker aus, ich hätte es sicher gern gegessen.

 

[Ofenhexe]

Nennen wir es doch einfach Winter-Gyros- Dopf und überhaupt kein Thema ob Knusper oder nicht, ich hätte es gegessen...
denn es sieht viel zu gut aus um nur drüber zu reden

 

[weschnitzbube]

Knusprig hin, knusprig her...
Davon ein halbes Pfund im Pitabrot käme mir jetzt genau recht!

 

[chancholito]

dein Smoker schaut sehr traurig aus, gönn ihm doch mal ein bisschen Farbe, bei der Norma haben sie öfters Auspuff-Lack Spraydosen für 2,99€