Dunzelhubbler
Vegetarier
Am Wochenende war es mal wieder Zeit den kleinen Spießbratengrill raus zu holen.
Verarbeitet wurde eigentlich nicht viel. Inspiriert durch Anregungen hier aus dem Forum habe ich folgende Zutaten gewählt: ca. 1,2 KG Schweinenacken (angefroren damit er sich besser schneiden lässt), 6 TL Gyrosgewürz, 300 grieschicher Joghurt, 400 ml Olivenöl, 3 Knoblauchzehen.
Also den Nacken in Scheiben geschnitten, Marinade erstellt und alles über nacht in den Kühlschrank. Dann ca 3 1/2 Stunden drehen lassen. Die letzten paar Zentimeter mussten nochmal für eine halbe Stunde auf den Spießbratengrill. Aber es war super saftig, super lecker und bestimmt nich das letzte Mal.
Aber seht selbst:
Verarbeitet wurde eigentlich nicht viel. Inspiriert durch Anregungen hier aus dem Forum habe ich folgende Zutaten gewählt: ca. 1,2 KG Schweinenacken (angefroren damit er sich besser schneiden lässt), 6 TL Gyrosgewürz, 300 grieschicher Joghurt, 400 ml Olivenöl, 3 Knoblauchzehen.
Also den Nacken in Scheiben geschnitten, Marinade erstellt und alles über nacht in den Kühlschrank. Dann ca 3 1/2 Stunden drehen lassen. Die letzten paar Zentimeter mussten nochmal für eine halbe Stunde auf den Spießbratengrill. Aber es war super saftig, super lecker und bestimmt nich das letzte Mal.
Aber seht selbst:
