Scheifalavernichter
Militanter Veganer
Resteverwertung ...............
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Gyros in Metaxasosse
- Ersteller Scheifalavernichter
- Erstellt am
Sieht gut aus. Schreib gerne noch dazu wie du vorgegangen bist, welche Gewürze etc. 
Das Zeug geht immer .
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da muss ich mir nur das Bild anschauen und schon hab ich Durst auf einen Ouzo 
Lothar A.
Grillkaiser
Wohl dem, der solche Reste hat. Lecker.
Na super jetzt will ich auch.
David
David
Schön schlotzig
Scheifalavernichter
Militanter Veganer
Also......... ich hatte 2 Tage vorher Gyros am Spieß gemacht. Da wir nur 2 Esser sind (meine Frau und ich), blieb ziemlich viel über. Das ist aber gewollt so, denn deshalb gibt es dann Gyros in Metaxa Sosse. Das Gyrosfleisch zusammen mit einer roten Paprika, einer Gemüsezwiebel in Halbmonde geschnibbelt, einer Mono Knoblauchzehe, und frische Champignons in Olivenöl angeschwitzt. Das ganze dann mit einem Becher voll Metaxa abgelöscht und flambiert. Danach noch Sahne, Tomatenmark, Schmand und natürlich Gyros Gewürz deiner Wahl vermengt und kurz aufkochen lassen. Dann den Reibekäse drüber und ca. 30 Minuten im Dutch Oven auf dem Gasi bei offenem Deckel fertig backen.Sieht gut aus. Schreib gerne noch dazu wie du vorgegangen bist, welche Gewürze etc.
Scheifalavernichter
Militanter Veganer
Anmerkung: Offener Deckel bezieht sich auf den DO und nicht dem Gasi.
Schaut Klasse aus, super gemacht.. 
Sieht gut aus. Schreib gerne noch dazu wie du vorgegangen bist, welche Gewürze etc.
Das ultimative Rezept gibt es hier:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/g-ros-ap-to-fo-rno-gyros-akropolis-ueberbacken.227329/
SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄR
Kommt mir bekannt vor . . .
Sehr schön!
Sehr schön!
Steinramme
GSV-Vollzeitbetreuer
Sehr geil. Das ist genau mein Ding.
Das ist genau mein Ding. Scheifalavernichter
Militanter Veganer
Kannte ich nicht diesen Thread. Liegt wohl daran, das man Gyros in Metaxasosse von der Basis her so zubereitet.Ich finde meines sieht irgendwie schmackhafter aus......Babamässiger halt.....