Gyros Marinade Frage

[Racegunner]

hallihallo liebe sportfreunde

ich hab mir vor kurzem aus ner spontanen laune raus einen drehspiess für meinen genesis gekauft.
heute möchte ich zum ersten mal einen gyros spiess machen.

fleisch habe ich 1700gr schweinenacken in scheiben.

der einfachheit halber und weil das erste mal ist hab ich eine gyros gewürzmischung fertig gekauft.
daraus möchte ich mir mit olivenöl und rotwein eine marinade ansetzen.

frage:
hab ihr nen anhaltspunkt wieviel ich von allem für die o.g. menge fleisch nehmen soll?

danke im voraus!

dirk

 

[LahntalGriller]

Hallo,

lies diesen Tread:

Gyros, Begeisterung hält sich in Grenzen

Hier hat @GyroKeg unseren Standard gesetzt !

Du wirst zufrieden sein.

GrillGruß

 

[Alpen]

ich mache das aus dem Bauch heraus.
ca. 4 gehäufte Esslöffel Gyros Gewürz ....(Gyros Impression, oder Smoking Zeus)
ca. 50 bis 80 ml Gyros Gewürz
wer mag Griechischer Jogurt 1 Becher oder Rotwein 100ml

 

[Racegunner]

danke euch!

 

[Burn_out]

Ansonsten wäre das hier die Referenz. https://www.grillsportverein.de/for...art-des-hauses-gyros-souvlaki-bifteki.302612/

 

[Racegunner]

sooooo, will euch mal teilhaben lassen am ergebnis
ich sag mal,“ausbaufähig“
wie immer: war n erster versuch, war ganz ok, aber ich hab noch was zu tun…..

werd als nächstes mal die von euch verlinkte marinade probieren