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Gyros mit Metaxasoße und Käse überbacken
- Ersteller Ritchie.S
- Erstellt am
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Gestern, bei diesen Temperaturen soll man ja etwas Leichtes essen, gabs mal wieder Gyros in Metaxasoße und ein wenig Käse als Haube.
Dazu etwas Feta, ein paar Pepronis, etwas Tsatziki, Kürbiskernölparfait und ein Kartoffelbrot vom Blech.
Dazu etwas Feta, ein paar Pepronis, etwas Tsatziki, Kürbiskernölparfait und ein Kartoffelbrot vom Blech.
Anhänge
Leichtes Essen geht immer, sehr lecker
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Da könnt ich auch gleich zuschlagen.
Klasse!!!
Klasse!!!
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Hallo Uwe, klar kann ich das 
1 kg 405 Mehl
1 Liter Wasser
2 Tütchen Trockenhefe
200 gr. Kartoffelpürrepulver
1 TL Zucker
1 TL Salz
Alles zusammen verkneten und 3 Stunden kühl gehen lassen.
Dann den Teig auf ein gut geöltes Backblech verteilen.
Der Teig ist recht zäh, also mit dem Teichschaber gut verteilen.
Dann die Brotoberfläche großzügig mit Olivenöl bepinseln, schön dick, so das sich in den Kuhlen ruhig Ölpfützen bilden.
Dann ebenfall großzügig mit groben Salz bestreuen.
Ganz besonders lecker wirds wenn man noch Schwarzkümmel drüber streut.
Dann 10min bei 200°C und 15min bei 175°C backen.
Dieses Mal hatte ich die Hälfte mit Oliven gepimt.
Guten Hunger
1 kg 405 Mehl
1 Liter Wasser
2 Tütchen Trockenhefe
200 gr. Kartoffelpürrepulver
1 TL Zucker
1 TL Salz
Alles zusammen verkneten und 3 Stunden kühl gehen lassen.
Dann den Teig auf ein gut geöltes Backblech verteilen.
Der Teig ist recht zäh, also mit dem Teichschaber gut verteilen.
Dann die Brotoberfläche großzügig mit Olivenöl bepinseln, schön dick, so das sich in den Kuhlen ruhig Ölpfützen bilden.
Dann ebenfall großzügig mit groben Salz bestreuen.
Ganz besonders lecker wirds wenn man noch Schwarzkümmel drüber streut.
Dann 10min bei 200°C und 15min bei 175°C backen.
Dieses Mal hatte ich die Hälfte mit Oliven gepimt.
Guten Hunger
Vielen, vielen Dank !
Wird spätesten nächste Woche nach gebaut.
Schönes Restwochenende Uwe
Wird spätesten nächste Woche nach gebaut.
Schönes Restwochenende Uwe
Nur weil etwas in einer gußeisernen Pfanne zubereitet wurde heißt das ja schließlich nicht das es schwer ist!
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Gestern Abend war es wieder ein Mal soweit, wir feierten einen griechischen Abend mit Gyros-Metaxasoße.
Wir waren zu acht Personen und hatten zwei Kilo Schweinenacken und für die Soße 800ml Sahne und vier Pakete Schmand, also etwas Leichtes am Abend.
Überbacken haben wir das Ganze mit 1,1 Kg Käse.
Dazu gab es Tzatziki, Oliven, Feta und selbst gebackenes Brot.
Als Dessert gab es Rosmarinparfait.
Wir waren zu acht Personen und hatten zwei Kilo Schweinenacken und für die Soße 800ml Sahne und vier Pakete Schmand, also etwas Leichtes am Abend.
Überbacken haben wir das Ganze mit 1,1 Kg Käse.
Dazu gab es Tzatziki, Oliven, Feta und selbst gebackenes Brot.
Als Dessert gab es Rosmarinparfait.
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Schaut das geil aus !
Toll
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Hallo Freunde der leichten Kost für die schlanke Linie.
Es gab mal wieder das Gyros mit Metaxasoße, Tsatziki und Krautsalat.
Dieses Mal hab ich scheinbar die Beherrschung in Sachen Knoblauch verloren, in den nächsten Tagen brauchen wir vor Vampieren keine Angst zu haben.
Bilder vom fertigen Gyros gab es nicht, schlichtweg vergessen.
Es war wieder eine sehr leckere Geschichte.
Es gab mal wieder das Gyros mit Metaxasoße, Tsatziki und Krautsalat.
Dieses Mal hab ich scheinbar die Beherrschung in Sachen Knoblauch verloren, in den nächsten Tagen brauchen wir vor Vampieren keine Angst zu haben.
Bilder vom fertigen Gyros gab es nicht, schlichtweg vergessen.
Es war wieder eine sehr leckere Geschichte.