Gyros ohne Joghurt?!

[MrEDER]

Hallo zusammen,
wir wollen am Wochenende beim Zelten abends Gyros essen. Eine gute Freundin hat leider eine Milcheiweißunverträglichkeit weshalb u.a. Joghurt nicht in Frage kommt. Sie macht sich eine eigene Soße weshalb das Tzatziki kein Problem darstellt. Allerdings lege ich das Fleisch vorab über Nacht immer in Joghurt ein, geht diesmal aber wohl nicht. Was würdet ihr machen? Ersatzlos streichen? Alternativ was Anderes nehmen?
Gruß
Mr. EDER

 

[DerTeufel]

Olivenöl und Gyrosgewürz, ohne Joghurt. Evtl. noch ein paar frische Zwiebeln dazu. Ich hab mein Fleisch für Gyros noch nie in Joghurt eingelegt.

Wenn du trotzdem Joghurt nehmen willst kannst du auch meinen Mini- Dopf haben und eine extra Portion ohne Joghurt dort rein machen.

 

[Broilermanny]

Ich kann Dich vertrauensvoll in die Hände unseres Griechischgsvhannoverspezialisten @GyroKeg legen.
Guck mal hier nach, nach eigenem Tasting die Gyrosreferenz (nicht nur das Gyros):
https://www.grillsportverein.de/for...art-des-hauses-gyros-souvlaki-bifteki.302612/

 

[village idiot]

Es gibt ja auch noch die 'Russenmarinade'.
Gewürze, Zwiebeln, Öl und Essig.
Grüße an Pumuckel.
Nicolai

 

[MrEDER]

Das hört sich doch super an, dann versuch ich doch mal @GyroKeg 's Rezept nachzubauen. Dankeschön für die gewohnt kompetente Hilfe...
Bilder folgen...

 

[sleepydienst]

Gute Entscheidung. Habe ich neulich auch nachgebaut und war ziemlich angetan.

 

[MrEDER]

So... mal aufgespießt...

 

[Broilermanny]

Viel Erfolg.

 

[DerTeufel]

Ja und nu? Wo bleiben die Tellerbilder?

 

[MrEDER]

Tellerbilder gibt es leider keine mehr... war doch etwas stressig mit den ganzen kleinen.
Hier noch ein paar Impressionen....

 

[Utti]

Das hört sich doch super an, dann versuch ich doch mal @GyroKeg 's Rezept nachzubauen. Dankeschön für die gewohnt kompetente Hilfe...
Bilder folgen...

Also ich habe das Gyros von Henning auch schon ein paar Mal nachgebaut. Zu letzt für den Campingurlaub in Belgien. Das Rezept ist geil, wirklich. Allerdings habe ich diesmal den Cayenne Pfeffer genau so da dran getan, das war mir etwas zu viel Schärfe. Zu Gyros untypisch, wie ich fand. Aber ansonsten ganz klare Empfehlung!
Viel Spaß!

edit sagt: Shice - hättest du den Beitrag mal zu Ende gelesen und nicht gleich zitiert
Hoffe, es war gut!

 

[MrEDER]

Hab ich glatt vergessen... es war super! Danke für den Tipp @Broilermanny und das Rezept @GyroKeg

 

[Parimara]

Hammer!
Ich dachte, es geht noch um Alternativen zum Joghurt und dann kommen solche Bilder! *hungerhab*

 

[Broilermanny]

ohoh,
was ist passiert...überfuttert

 

[MrEDER]

Der arme Kerl hat 12 Stunden am Stück hart mit Hammer, Säge und Schraubenzieher gearbeitet und dann musste er noch zehn Minuten auf's Essen warten.

 

[DerTeufel]

Ein klarer Fall fürs Jugendamt.