Hab' schon lange nichts mehr gepostet. Also dachte ich mir, ich schiebe mal einen Indoor-Quickie dazwischen.
Als "Part-Time-Single" hatte ich ja öfters so eine Gyros-Pfanne, jetzt gab's das mal für die ganze Familie.
Saulegga das Zeug, ich mach's aber mit Schweinefilet statt mit Schnitzel, ist einfach zarter.
Fangen wir mit dem Parieren und Schnippeln an:
Das Filet in feine Streifen schneiden:
Die Gewürze:
Gemischt:
Die Gemüse-Beilage:
Geschreddert:
Schichtweise das Fleisch in eine Schüssel getan und mit dem Rub und den geschredderten Gemüsezutaten bestreut:
Ein Schuss Olivenöl drüber und das Ganze kräftig durchgemischt, und ca. 3 Stunden ziehen lassen:
In der Pfanne kräftig angebraten, geriebenen Gouda drüber, und zum Schluss noch etwas Sahne mit Tomatenmark verrühren und drüberkippen, und verrühren:
Der Duft ist absolut betörend, schnell noch ein Tellerbild schießen, und dann schlemmen....................
Da das ein griechisches Menue ist, war es natürlich saufettig, besonders das Gemüse. Deshalb darf die Verdauungshilfe natürlich nicht fehlen:
Boah, ein Gericht mit Wiederholgarantie. Meine Kinder bestehen darauf...........
Als "Part-Time-Single" hatte ich ja öfters so eine Gyros-Pfanne, jetzt gab's das mal für die ganze Familie.
Saulegga das Zeug, ich mach's aber mit Schweinefilet statt mit Schnitzel, ist einfach zarter.
Fangen wir mit dem Parieren und Schnippeln an:
Das Filet in feine Streifen schneiden:
Die Gewürze:
Gemischt:
Die Gemüse-Beilage:
Geschreddert:
Schichtweise das Fleisch in eine Schüssel getan und mit dem Rub und den geschredderten Gemüsezutaten bestreut:
Ein Schuss Olivenöl drüber und das Ganze kräftig durchgemischt, und ca. 3 Stunden ziehen lassen:
In der Pfanne kräftig angebraten, geriebenen Gouda drüber, und zum Schluss noch etwas Sahne mit Tomatenmark verrühren und drüberkippen, und verrühren:
Der Duft ist absolut betörend, schnell noch ein Tellerbild schießen, und dann schlemmen....................
Da das ein griechisches Menue ist, war es natürlich saufettig, besonders das Gemüse. Deshalb darf die Verdauungshilfe natürlich nicht fehlen:
Boah, ein Gericht mit Wiederholgarantie. Meine Kinder bestehen darauf...........
Klasse 
