Gyros Schichtbraten

[sturmei83]

Sauber Vergrillung!

Mir gefällt vor allem der Trick mit der Kuchenform. Ist wahrscheinlich die einfachere Form als das Nackenstück einzuschneiden ([Fleisch am Stück-Wochenende] Gyrosbraten, Gemüseauflauf und Fladenbrot) und zu dem Rollbraten zu wickeln. Auch bei Aufschneiden gibt deine Variante die schöneren Gyrosstückchen ab.

Wird abgekupfert

 

[hinaksen]

Wird abgekupfert

wird sowas von abgekupfert....und das möglichst bald.

 

[Schmurgel]

Das ist toll. Toll.Toll. Wollte am WE zwar Brisket machen, aber irgendwie kommt nun das dazwischen....oder dazu.

 

[Schmurgel]

Puh, war der so etwa 2h im Grill ?

 

[hoscheck]

Was meinst du?

 

[aus der pfalz]

Super! Bei meinem Griechen siehts nicht son schön aus.

Viele Grüße aus der Pfalz

 

[der mit dem Schnee grillt]

Also, fest steht, dass gibt es morgen auch!
Werde berichten!

 

[essengehen]

Sieht super aus.

 

[Guennesack]

Jam Jam,

Eine Frage woraus besteht deine Gewürzmischung?

Verwende bisher immer eine Fertigmischung. Möchte das aber beim nächsten Gyros ändern um dem ganzen eine "persönlichere" Note zu geben.

 

[hoscheck]

Hallo Twerky

Die Gewürzmischung hab ich hier aus dem Forum ( ich weiss aber leider nicht mehr von wem die war ) aahhh doch noch gefunden ist von .

Gruss Hoscheck

 

[Dr. Bombe]

Man das sieht toll aus, im Februar habe ich auch wieder eine Kugel zur Verfügung. Da muss dann auch unbedingt mal nen Schichtgyros gemacht werden... Das scheint hier ja grad derbe angesagt zu sein.

Wirklich tolle Vergrillung!

 

[hoscheck]

Hallo Leute,
Ich werde am nächsten Samstag ( Weihnachtsfeier unter Bikern) wieder einen machen aber diesmal etwas größer (ca. 6 kg) und diesmal werde ich ihn mal im UDS machen.
Bilder gibt es dann natürlich genau --- HIER-----

Bis dann Hoscheck

 

[Guennesack]

Bilder gibt es dann natürlich genau --- HIER-----

Freu mich schon auf die Bilder.

 

[fleischbräuner]

Das klingt interessant, da geh ich mal auf Beobachtungsstation

 

[hoscheck]

Hallo Leute,
So heut hab ich dann mal schon die ersten Vorbereitungen für den Samstagsgyrosschichtbraten gemacht.

2 Kg Tzatziki

 

[hoscheck]

Hallo Leute,

Der neue Schichtbraten ist in Arbeit

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gyros-schichtbraten-aus-dem-uds.203068/