Der Ehrenwerte Novize Wombads ak Markus beantragt die Aufnahme in die Bruderschaft des heilgen Gerätes.
@Gulaschkanonier @BigSmoke und @GyroKeg
Ehrenwerte Meister ich habe der die das Gerät der Satzung konform eingeweiht
Los gehts
Zwiebeln schneiden, für den Zwiebelsaft Zucker und Salz dazu
Alles gut vermischen und stehen lassen
Für die Gewürzmischung Knoblauch reiben, pressen mag ich nicht
Alles abwiegen und in ein Glas geben
Die Zwiebeln standen nun 24 Stunden und werden durch ein Tuch ausgedrückt
Die fertige Gewürzmischung nur mit Essig und etwas Wasser bis es eine Paste ist. 24 Stunden stehen lassen
Fleisch mit der Aufschnittmaschine in 5 mm dicke Scheiben schneiden
Die Gewürzpaste mit Olivenöl aufgießen, habe auf zwei Kilo berechnet nach dem Rezept von @GyroKeg
Fleisch schön dünn ausklopfen
Alles in GN Behälter einstapeln und jede Schicht gut Würzen.
Noch schnell eine Stapelhilfe gebaut das Loch habe ich mit 7 mm gebohrt und passt ganz genau
und schon bereit für die Karussell fahrt
Es wird, bis zum ersten Anschnitt hat es ca 45 min gedauert.
Wer braucht ein Elektromesser zu verschenken. Ich bleib bei einem scharfen Messer. Da kann ich hauch dünn schneiden.
Jetzt etwas Pizzabrot
mit der Kräutermischung bestreichen und ab in den Ofen
Anrichten und essen
Ein Gabelbild darf nicht fehlen
Schon praktisch so eine Wohnküche vom Sofa aus den Bräunungsgrad beobachten
Es hat wunderbar geschmeckt fast wie beim Griechen nur besser und beim nächsten mal lass ich das Salz weg, dass Gyros hat soviel eigen Geschmack da braucht es kein Salz.
Ich hoffe das eine Aufnahme in die Bruderschaft nun nichts mehr im Wege steht
@Gulaschkanonier @BigSmoke und @GyroKeg
Ehrenwerte Meister ich habe der die das Gerät der Satzung konform eingeweiht
Los gehts
Zwiebeln schneiden, für den Zwiebelsaft Zucker und Salz dazu
Alles gut vermischen und stehen lassen
Für die Gewürzmischung Knoblauch reiben, pressen mag ich nicht
Alles abwiegen und in ein Glas geben
Die Zwiebeln standen nun 24 Stunden und werden durch ein Tuch ausgedrückt
Die fertige Gewürzmischung nur mit Essig und etwas Wasser bis es eine Paste ist. 24 Stunden stehen lassen
Fleisch mit der Aufschnittmaschine in 5 mm dicke Scheiben schneiden
Die Gewürzpaste mit Olivenöl aufgießen, habe auf zwei Kilo berechnet nach dem Rezept von @GyroKeg
Fleisch schön dünn ausklopfen
Alles in GN Behälter einstapeln und jede Schicht gut Würzen.
Noch schnell eine Stapelhilfe gebaut das Loch habe ich mit 7 mm gebohrt und passt ganz genau
und schon bereit für die Karussell fahrt
Es wird, bis zum ersten Anschnitt hat es ca 45 min gedauert.
Wer braucht ein Elektromesser zu verschenken. Ich bleib bei einem scharfen Messer. Da kann ich hauch dünn schneiden.
Jetzt etwas Pizzabrot
mit der Kräutermischung bestreichen und ab in den Ofen
Anrichten und essen
Ein Gabelbild darf nicht fehlen
Schon praktisch so eine Wohnküche vom Sofa aus den Bräunungsgrad beobachten
Es hat wunderbar geschmeckt fast wie beim Griechen nur besser und beim nächsten mal lass ich das Salz weg, dass Gyros hat soviel eigen Geschmack da braucht es kein Salz.
Ich hoffe das eine Aufnahme in die Bruderschaft nun nichts mehr im Wege steht
