Hack-Käse-Lauch-Suppe aus'n DOpf

[Kugelgriller57]

Hammermäßig.
Das muss ich mal nachzaubern. Geht bestimmt auch im Thermomix

 

[Sp@rrow]

Die steht auch noch meinem Plan, aber als "Gulasch". Da auch die Supper länger kocht (bei dem Sauerländerrezept kocht die auch etwas über 2 Stunden), war meine Idee, Rindfleisch in 1,5 bis 2cm kleine Würfel zu machen und eine Stange Porree (also von der gesamten Menge) erst so eine halbe Stunde vor Ende rein zu machen. Hab nur einen 4,5er. Daher bei mir nur die hälfte deiner Menge.

Das hört sich stimmig an, allerdings läuft Gulasch bei mir im DOpf locker 3 Stunden, damit das Fleisch schön zerfallig wird. Auch das mit dem Lauch zum Ende hin ist eine gute Idee.

Hammermäßig.
Das muss ich mal nachzaubern. Geht bestimmt auch im Thermomix

Ja, Mann! Nachmachen! Und Thermomox sollte gehen, Kochtopf geht ja auch, dann ist es halt nur nicht mehr geDOpft.

 

[foxy]

Das hört sich stimmig an, allerdings läuft Gulasch bei mir im DOpf locker 3 Stunden, damit das Fleisch schön zerfallig wird. Auch das mit dem Lauch zum Ende hin ist eine gute Idee.

Eben, wegen dem 3 Stunden schmoren einen Teil des Lauchs erst später rein machen. Der Erste Teil des Lauchs macht die Suppe dann noch sämig dazu mit den Zwiebeln.