[Hack-WE] Hackpizza

[chili-sten]

Moin zusammen,

ich habe zum Thementag ein schönes Rezept gefunden:

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: HACKPIZZA
Kategorien: Hauptspeise, Hackfleisch
Menge: 2-3 Portionen

1 Zwiebel
400 Gramm Rinderhack
1 Ei (Kl. M)
3 Essl. Semmelbrösel
Salz
1/2 Teel. Chiliflocken
100 Gramm Tomaten
1 Essl. Schwarze Oliven (ohne Stein)
70 Gramm Mini-Mozzarella-Kugeln
4 Peperonischoten (Glas)
Basilikumblättchen

============================ QUELLE ============================
essen&trinken Für jeden Tag, Heft 8/2006
-- Erfasst *RK* 20.07.2006 von
-- Torsten

Die Pizza aus Hack ist ohne Fett im Ofen gebacken. Der raffinierte
Belag aus zartem Mozzarella und scharfen Peperoni macht sie
unvergesslich

1. Ein Backblech im Ofen bei 225 Grad auf der mittleren Schiene
vorheizen (Umluft nicht empfehlenswert).

2. Inzwischen Zwiebel fein würfeln. Mit Rinderhack, Ei,
Semmelbröseln, Salz und Chiliflocken verkneten. Den Ring einer
Springform (24 cm Ø) auf einen Bogen Backpapier setzen. Die
Hackmasse in den Ring geben und gleichmäßig bis zum Rand drücken.
Ring entfernen und das Fleisch mit dem Backpapier auf das heiße
Blech ziehen. Wie oben 10 Min. backen.

3. Inzwischen Tomaten in Scheiben schneiden. Oliven quer halbieren.
Mini-Mozzarella-Kügeln halbieren. Alles mit Peperonischoten auf dem
Hack verteilen. Weitere 10-15 Min. backen. Mit Basilikumblättchen
bestreuen.

* Zubereitungszeit: 35 Minuten
* Pro Portion (bei 3): 35 g E, 27 g F, 10 g KH = 431 kcal (1808 kJ)

=====

Statt Semmelbrösel ein eingeweichtes altbackenes Brötchen genommen, statt im BO in der Kugel und statt auf dem Backblech in der Schmiedeeisernen.

Ups, das Basilikum vergessen

Das Hack war, dank Brötchen, locker und fluffig.

 

[Gast-lgYQr]

Täte mir jetzt auch schmecken...

Schnell, einfach, gut

 

[Spätzünder]

Hackpizza... eine Kreuzung aus Burger und Pizza... Super!


Glück Auf

 

[M.B]

Yessss - sehr geil

Ich meine @Mona1970 oder @Martin1971 haben schonmal was Ähnliches gemacht.

 

[Nightflier]

Wow.....da bin ich ja nun schwer begeistert......

 

[Mr.chipotle]

Moin Torsten,

klasse Pizza!

Die hätte mir auch geschmeckt, das mache ich mal nach!

Schade das ich heute kein Hack mehr bekomme, das wäre etwas für Morgen gewesen!

 

[Schneemann]

Ich hatte jetzt sowas in Richtung Bolognese-Pizza erwartet, aber nein, volle Überraschung. Tolle Idee, gefällt mir sehr gut.

 

[essengehen]

Toll! Das speichere ich sofort ab.

 

[Mona1970]

Sehr schön, Torsten! [emoji106]

 

[Dörka Dörka]

Hackpizza hab ich ja schon ewig nicht mehr gesehen.
Das ist das perfekte Partyfood, für arme Schweine ohne Grill, die ne hungrige Meute satt kriegen müssen..
Tolle Hackpizza, sieht sehr schmackig aus.

 

[duckenfeld]

Eine sehr schöne Variante, aber:

Das geht auch mit Rosenkohl

 

[DerHoss]

Das geht auch mit Rosenkohl

Genau und dafür das blöde Basilikum weglassen!

Grüße

Christian

 

[BBQbruder]

Super! Ich werde meine Nachbauliste nie mehr schaffen [emoji25]

 

[Ofenhexe]

Ja, Hackpizza ist sehr lecker und Deine sieht sehr gut aus!!!
und Deine Pfanne ist auch sehr schön


Hatte auch vor vielen Monden mal so etwas eingestellt
Ofenhexes Stübchen für Selbstgemachtes und Low-Carb/Low fat

 

[r2d2]

Der Belag ist ja voll vegetarisch

Schöne Idee !

 

[Carlo BBQ]

 

[Guennesack]

Sehr schöne Idee. Das werde ich mir mal merken.

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Torsten,

schieb mal einen Teller rüber, das sieht absolut lecker aus .

Gruss, Diddi

 

[DonGeilo]

Sehr schön. Das ist auch was für mich.

 

[Heylander]

Schön gemacht!

Gruß
Carsten