Aloha Sportis,
heute sagte der Speiseplan, ich solle mal wieder was in der Tajine machen. Da aber das Wetter sagte, meine Tajine würde dabei waagerechtem Regen ausgesetzt, musste ich den Plan ein wenig ändern.
Es gibt also nach wie vor eine Tajine, allerdings nicht im gleichnamigen Kochgeschirr zubereitet.
Hackbällchen in Tomatensauce, reichlich Ras el-Hanout, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch und Ei. Das ganze erinnert schon ein wenig an Shakshuka, aber eben mit Meatballs.
Dazu ein Bulgursalat mit Tomate, Gurke, Mais, Chili, Tomatenmark, Olivenöl, Zitronensaft, Ras el-Hanout und Rosinen.
Das hat richtig Spaß gemacht. Einfach herzustellen und geschmacklich einfach super. Ich habe den Verdacht, das mache ich mal wieder.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
heute sagte der Speiseplan, ich solle mal wieder was in der Tajine machen. Da aber das Wetter sagte, meine Tajine würde dabei waagerechtem Regen ausgesetzt, musste ich den Plan ein wenig ändern.
Es gibt also nach wie vor eine Tajine, allerdings nicht im gleichnamigen Kochgeschirr zubereitet.
Hackbällchen in Tomatensauce, reichlich Ras el-Hanout, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Knoblauch und Ei. Das ganze erinnert schon ein wenig an Shakshuka, aber eben mit Meatballs.
Dazu ein Bulgursalat mit Tomate, Gurke, Mais, Chili, Tomatenmark, Olivenöl, Zitronensaft, Ras el-Hanout und Rosinen.
Das hat richtig Spaß gemacht. Einfach herzustellen und geschmacklich einfach super. Ich habe den Verdacht, das mache ich mal wieder.
Vielen Dank fürs Reinhauen,
der Onkel Bärbel
Ich kann da echt nicht dauerhaft draufgucken.....schleuder mal rüber die Mischung 
