Gestern habe ich Hackbraten gemacht. Keine Baconbomb, keine Moinkballs oder sonst was, einfach Hackbraten.
Die Grundzutaten ohne den Hauptdarsteller Hackfleisch
Alles rein was Küche und Kühlschrank bietet. Das Gemüse habe ich vorher angeschwitzt.
Fertig geformt und bereit für den Gasi. Unter die Hackbraten habe ich noch Speckstreifen gelegt. Eigentlich wollte ich noch Käse/Fetakäse in den Hackbraten mischen. Leider war ich etwas in Zeitnot, deshalb habe ich ihn weggelassen.
Als Beilage gibt es Fladenbrötchen.
Kaum war der Hackbraten im Grill kam die angekündigte Gewitterfront mit Starkregen, Hagel und Sturmböen.
Da ich Bedenken hatte dass die Sturmböen den Gasgrill ausblasen mussten die Braten in den Backofen ausweichen.
Die Zitusfrüchte links Buddas Hand, rechts Limetten habe ich auch vorsorglich in Sicherheit gebracht.
Das war kurz aber heftig. Nach einer halben Stunde war alles vorbei und die Sonne kämpfte sich wieder durch. Der Regenmesser hat 5 l angezeigt.
Das Brot und die Brötchen waren zum Glück kurz vorher fertig.
Also, wieder raus auf den Grill.
Durch das Ganze hin und her hat es natürlich länger gedauert. Den Salat gab es kurz nach 20 Uhr, der Hackbraten folgte um 21 Uhr. Bei einer KT von 68 Grad habe ich ihn vom Grill geholt.
Anschnitt:
Lecker.
Heute gab es ihn noch mit Käse überbacken, der Rest schlummert im Tiefkühler.
Die Grundzutaten ohne den Hauptdarsteller Hackfleisch
Fertig geformt und bereit für den Gasi. Unter die Hackbraten habe ich noch Speckstreifen gelegt. Eigentlich wollte ich noch Käse/Fetakäse in den Hackbraten mischen. Leider war ich etwas in Zeitnot, deshalb habe ich ihn weggelassen.
Als Beilage gibt es Fladenbrötchen.
Kaum war der Hackbraten im Grill kam die angekündigte Gewitterfront mit Starkregen, Hagel und Sturmböen.
Da ich Bedenken hatte dass die Sturmböen den Gasgrill ausblasen mussten die Braten in den Backofen ausweichen.
Die Zitusfrüchte links Buddas Hand, rechts Limetten habe ich auch vorsorglich in Sicherheit gebracht.
Das war kurz aber heftig. Nach einer halben Stunde war alles vorbei und die Sonne kämpfte sich wieder durch. Der Regenmesser hat 5 l angezeigt.
Das Brot und die Brötchen waren zum Glück kurz vorher fertig.
Also, wieder raus auf den Grill.
Durch das Ganze hin und her hat es natürlich länger gedauert. Den Salat gab es kurz nach 20 Uhr, der Hackbraten folgte um 21 Uhr. Bei einer KT von 68 Grad habe ich ihn vom Grill geholt.
Anschnitt:
Lecker.
Heute gab es ihn noch mit Käse überbacken, der Rest schlummert im Tiefkühler.
