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Hackbraten

Gulaschkanonier

Gulaschkanonier

Linsen- und Spätzlekoch & Food-Messi
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
☆Onkel Fritz☆
Hackbraten :cook:

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Mit Reis .... :messer:

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Mit Kroketten .... :messer:

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Andi :flagge1:
 
Hallo Gulaschkanonier,
schau doch mal bitte hier: Hackbraten. Da wirst Du fündig!
 
Floischkiachla


Lecker
 
Ja, Ihr habt ja recht 😁 .... Floischkiachla mid Soß .... aber mit Liebe gemacht!

Im Ansatz vom Anbraten 4 Zwiebel in halben Ringen anbraten. Diese richtig gut bräunen, 1 El Tomatenmark dazu, anbraten und mir 3 EL Balsamiko ablöschen. Den Essig vollständig einreduzieren, 450 ml Brühe dazu, Salz, Pfeffer, mit Mehl abbinden, Fleischkiachla dazu und 30 Minuten köcheln lassen ....
 
Das mit dem Hackbraten wurde ja schon geklärt ... :grin:

Ich nehm dann bitte so nen Teller mit Fleischküchla und geiler Soße :thumb1:
 
Lecker...! Und dann mit der Soße ... :thumb2:
 
Hackbraten :hmmmm:
ehrer faschierte Laibchen ....
trotzdem wunderbar :thumb2:
:weizen:
 
Bruzzelfee schrieb:
Der Teller ist aber ja sauber geblieben...mal ein "Klecker-Location-Wechsel"... :rotfll:
Mal schauen was noch so geht, nicht wahr @Gulaschkanonier ??
Zum Vergrößern anklicken....

Ja, wegen dem versudelten Brett hinter dem Topf, das war keine Absicht sondern ein regelrechtes Ärgernis! Ich hatte beim Binden der Soße den kapitalen Anfängerfehler gemacht und das Mehl direkt in die fertige Soße eingerührt anstatt vor dem Ablöschen die Zwiebel zu stäuben oder aber es mit Wasser zu verdünnen .... und so kam es, wie es kommen musste 🤬 .....Mehlklümpchen! Da musste ich mit dem Schneebesen eskalieren!
 
Letztlich habe ich es den Mehlklümpchen dann aber dreckig besorgt!

CloudyVengefulFairybluebird-size_restricted.gif
 
Saubere Fleischkiachlan!
(so sagt man bei uns dahoam zu den Hackbällchen :-) )
Ich nehm auch gerne ne Portion!
 
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