Das Brinen oder Baden in einer Salzlake kann man sich auch sparen: Ist absolut kontraproduktiv für eine knusprige Haut.
Ordentlich Einsalzen reicht kurz vor dem Grillvorgang.
Auch das "Botoxen" mit einer Marinierspritze finde ich überflüssig: Die Saftigkeit vom Hähnchenständer/Dose reicht völlig. wichtig ist nur das Verschließen oben mit Zwiebel, Kartoffel oder Porzellanskulptur.
Am Ende noch einmal richtig Feuer für die Kruste.
Ordentlich Einsalzen reicht kurz vor dem Grillvorgang.
Auch das "Botoxen" mit einer Marinierspritze finde ich überflüssig: Die Saftigkeit vom Hähnchenständer/Dose reicht völlig. wichtig ist nur das Verschließen oben mit Zwiebel, Kartoffel oder Porzellanskulptur.
Am Ende noch einmal richtig Feuer für die Kruste.