• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Hähnchen mit marokkanischer Marinade

Grillefix

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo Freunde der Glut,

Da ich kürzlich das Buch "Weber's Chicken" geschenkt bekommen habe, musste am Mittwoch das erste Rezept probiert werden. Die Wahl viel auf diese marokkanische Marinade

ImageUploadedByTapatalk1351849237.285468.jpg


Zusammengerührt sah das ganze dann so aus

ImageUploadedByTapatalk1351849276.131618.jpg


Die ganzen Hähnchen wurden dann mit Zitronenvierteln und frischer Minze gefüllt. Die Marinade sollte laut Rezept sowohl auf als auch unter die Haut.

ImageUploadedByTapatalk1351849398.539070.jpg


Anschließend mit Küchengarn wieder zusammen gebunden

ImageUploadedByTapatalk1351849438.934575.jpg


So kam dann alles für 1 Std. 15 Minuten indirekt auf den Grill

ImageUploadedByTapatalk1351849511.453256.jpg


In der Zwischenzeit schon mal das Essen für Donnerstag vorbereitet :sabber:

ImageUploadedByTapatalk1351849566.792198.jpg


Dann waren die Hähnchen auch durch und knusprig

ImageUploadedByTapatalk1351849598.522291.jpg


Tischbild mit Safrankartoffeln und Feldsalat

ImageUploadedByTapatalk1351849658.791674.jpg


Anschnitt. Wahnsinn, ein Super Duft nach Zimt, Minze und Zitronen

ImageUploadedByTapatalk1351849721.806913.jpg


ImageUploadedByTapatalk1351849737.227435.jpg


Und noch das Tellerbild

ImageUploadedByTapatalk1351849764.782728.jpg


Fazit: Es war ein sehr exotischer Geschmack, nach Zimt, Piment, Minze und Zitrone. Das Fleisch war sehr saftig und lecker. Passt bestimmt auch gut in die Vorweihnachtszeit!

Grüße
 

Anhänge

Zuletzt bearbeitet:

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hört sich richtig gut an !!:thumb1:

Mal ne andere Art der Würzung. Hätte mir auch geschmeckt.

Gruß Matthias
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Schaut gut aus.

Nur das fehlende "h" bei "Hänchen" im Titel tut weh.

gruß
peter
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
:prost:
 

DerHoss

Master of Mega OT
5+ Jahre im GSV
Supporter
Oben Unten