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Hähnchen mit Zitrone

BigAl

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Seitdem ich meinen Wok habe, habe ich schon ein paar Gerichte gezaubert, aber bisher nicht dokumentiert.

Jetzt hier als Premiere ein leichtes frisches Sommergericht, passend zum Wetter. Sehr einfach und mit wenig Zutaten:

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Erst mal für den Koch eine kühle Weiße einschenken


Jetzt geht's los:

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Öl zum Fritieren erhitzen

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Das ist alles was man braucht

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Das Hünchen fertig fritiert ...


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... und in die aufgekochte Soße zurück

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Mit Basmati, einfach lecker und erfrischend.


Soßenrezept:
1 EL Speisestärke
6 EL kaltes Wasser
3 EL frischer Zitronensaft
2 EL süßer Sherry
1/2 TL Zucker


aus dem Buch http://amazon.de/Die-besten-Wok-Pfannengerichte-Ultimate/dp/1407541234

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Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:

sli

Putenfleischesser
sehr lecker dieser klassiker. habe ich in malaysia auch immer gegessen. das buch übrigens ist echt ok. habe es für 10€ im hugendubel mitgenommen. vor allem die einfachen schnellen vegetarischen gerichte gefallen mir gut. allerdings sind mir beim ersten durchblättern einige fehler/übersetzungsfehler aufgefallen. wenn man aber bischen genauer hinschaut is das kein problem.

lg sli
 

oppfa

Wok-Künstler
5+ Jahre im GSV
also, ey! obwohl wir grad ~1 kg Huhn gegrillt vertilgt haben (zwei ganze Brüste vom MdV), hätt ich da jetzt extrem Lust drauf! :hunger:
 
OP
OP
BigAl

BigAl

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
das buch übrigens ist echt ok. habe es für 10€ im hugendubel mitgenommen. vor allem die einfachen schnellen vegetarischen gerichte gefallen mir gut. allerdings sind mir beim ersten durchblättern einige fehler/übersetzungsfehler aufgefallen. wenn man aber bischen genauer hinschaut is das kein problem.

lg sli
Da hast Du recht, auf die Übersetzungsfehler bin ich auch schon gestoßen. Aber sein Geld schon wert. Hab 9,90 € gezahlt.
 

Hitschi

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Moin Moin

Schaut sehr lecker aus :hmmmm:werde ich auch einmal probieren :thumb2:

Das Buch ist schon bestellt :worthy:

Gruß Hitschi :prost::prost::prost:
 
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