Hähnchen Oberschenkel mit Bauchspeck

[Faehrte]

Servus!

Im Internet fand ich dieses Rezept. Also frisch ans Werk und die Kollegen mit der Gewürzmischung aufhübschen!

Danach kommen die Schlegel erst ins Vakuum und dann in den Kühlschrank.

Als Beilage fand ich Rosmarinkartoffel als ziemlich passend.

Das Arrangement schön auf den Grill gepackt.

Und zum Schluss noch ein Tellerbild.

Ich war ein wenig skeptisch, ob das Hähnchenfleisch gut mit dem Speck korrespondiert. Das hat aber echt super zusammen gepasst. Das Hähnchenfleisch war butterweich und saftig. Der Speck war kross. Die Rosmarinkartoffeln eine richtig gut passende Beilage. Gültiger Versuch!

Danke fürs Vorbeischauen!

 

[Fiz]

Gültiger Versuch!

Kann man so sagen. Ich bräuchte zwar um knusprige Hähnchenhaut nicht unbedingt Speck - das schaut aber auf jeden Fall sehr saftig aus.

 

[TirolGrill]

Her damit

 

[Quali-Fire]

Kann man so sagen. Ich bräuchte zwar um knusprige Hähnchenhaut nicht unbedingt Speck - das schaut aber auf jeden Fall sehr saftig aus.

Wird die Hühnerhaut unter dem Speck wirklich knusprig? Ich glaube nicht.....

Hätte die Drums entweder mit Haut ohne Speck vergrillt, oder aber ohne Haut und dafür umwickelt.

 

[Fiz]

Hätte die Drums entweder mit Haut ohne Speck vergrillt, oder aber ohne Haut und dafür umwickelt.

SO meinte ich das auch