Hähnchen vom Spieß mit Bulgur

[Odenwälder Wintergrillerin]

Gestern habe ich spontan ein Hühnchen für´s Abendessen gekauft.
Einfach gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprika.
In der Schale ist Wasser mit Gänsebrühe (Hühnerbrühe hatte ich keine mehr).
Den Grill auf 180 Grad aufgeheizt und dann konnte das Hühnchen seine Runden drehen.

Nach und nach wanderten in die Schale Zwiebeln, Paprika und Knoblauch. 15 Minuten vor Garende kam noch Bulgur dazu. Das Hühnchen wurde ab und zu mit Chiliöl bepinselt.

Fertig.

Lecker war´s.
Allerdings gab es keine knusprige Haut. Ich finde, dass entweder das Fleisch saftig ist oder die Haut knusprig. Beides zusammen habe ich noch nie hinbekommen. Besonders das Brustfleisch wird dann strohtrocken.

 

[Wingo]

Das sieht sehr gut aus

...wer braucht bei dem saftigen Fleisch schon knusprige Haut...

 

[Platschi]

Das sieht lecker aus

 

[Gast-wnJEyw]

Ich schliesse mich da vollkommen an:
Saftig und lecker sieht das aus
Würde mir auch schmecken!

 

[Spätzünder]

Mir gefällt's auch
Hähnchen mag ich gerne und Bulgur auch... ein schönes Abendessen!

Glück Auf

 

[carmai24]

Ich sage nur: "In der Einfachheit liegt die höchste Vollendung".

 

[Peter]

Sauber :zweidaumenhoch:
Trockene Brust mag ich ebenfalls garnicht. Da geh ich auch lieber Kompromisse ein...

 

[Köhler]

Ich steh auch eher auf saftige Brüste
Tolle Idee mit den Zutaten, vor allem Bulgur, in der Schale.

Gruß Olli

 

[homolka]

Sehr schöne Anregung für eine passende Beilage gleich mit. Einfach die Brühe zum Bulgur nach Rezept?