Hähnchen wie vom Wagen

[Rolukat]

N`abend zusammen,
nachdem ich hier und hier ja bereits meine Erfahrungen mit dem BBQ-Burner mitgeteilt haben,
möchte ich Euch den heutigen Gockel, welcher es mit sicherlich sehr vielen Hähnchenwagen aufnehmen kann, nicht vorenthalten.
Ausgangsware war ein 1.400 Gr. Hähnchen vom türkischen Supermartk Erciyes, eingerieben mit Bautzener Senf, einer Eigenkreation Gewürzmischung, gefüllt mit 2 Zwiebeln und mit Wurstgarn verschlossen.

Den BBQ-Burner auf kleinste Flamme und auf geht die wilde Fahrt.

Nach ner knappen Stunde und bei knapp 80 Grd KT sah das Ganze dann bereits so aus :

Dann ca. 2 Minuten das Gas auf Volle Pulle und den Spiess ein wenig näher an den Brenner.

Das Ergebnis sah dann so aus :

Also tranchiert :

Und natürlich das obligatorische Tellerbild :

Hier hier ein finaler Einblick in das saftige Innenleben:

FAZIT : sehr knusprige Haut und innen sehr saftig, aber auch alles durchgegart.

Der BBQ-Burner braucht sich hinter den Hähnchenwagen in keinster Weise zu verstecken.

Ich bin hochzufrieden und die Familie auch !

Wird fortgesetzt.

Roland

 

[Schmurgel]

Nun bin ich inspiriert heute Abend ein Hähnchen zu rollen.

 

[Jeverschluck]

Sieht auf jeden Fall klasse aus Und saftig!

Ich mag es persönlich noch ein bisschen stärker gebräunt, wickel dann die wings und drums vorher mit Jehova ein..

Auf jeden Fall interessantes Gerät, welches ja eine Doppelfunktion erfüllen kann (lt. Herstellerseite).
Glückwunsch dazu

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄRSTENS

So ein Huhn, kann so viel Gutes tun!!!!

 

[chili-sten]

Moin Roland,

ein schöner Gockel

 

[Rolukat]

Auf jeden Fall interessantes Gerät, welches ja eine Doppelfunktion erfüllen kann (lt. Herstellerseite).
Glückwunsch dazu

Vielen Dank. Ja ist wirklich super mit der Doppelfunktion. Und sehr schnell umgebaut. Aber auf die entsprechenden posts hatte ich ja am Anfang auch schon verwiesen.
Roland

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Schönes Hühnchen.

 

[Hualan]

Schaut sehr lecker aus

 

[Hammhh-let]

Legga!

 

[Altaria]

Mann, ihr könnt doch nicht jeden Tag ein neues Gerät vorstellen.
Und dann noch eins, was ich auch unbedingt brauche.
Super Hähnchen. lecker.

 

[Dingo]

Toll. Hendl geht immer. Muss nicht immer Steak sein.

Mahlzeit. Dingo

 

[Carlo BBQ]

Schönes Huhn, nur die vom Wagen sind viel kleiner

 

[cartman]

hatte schon viel zu lange kein hähnchen mehr merke ich gerade