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Hähnchenbrust mit Curry und Ananas

Luxi64

Fleischmogul
10+ Jahre im GSV
Heute gab es mal Hähnchenbrüste mit Ananas in Currysauce, im FT6.
Als Zutaten:
4 Hähnchenbrüste (+- 1Kg)
1 Ananas
4 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
300 gr Sahne
300 gr Creme épaisse oder Schmand
300 gr Pilze
4 El mittelscharfer Curry
200 gr Cheddar

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Creme épaisse, Sahne, Knoblauch und Curry zu einer Sauce verrühren.

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Die Hähnchenbrüste scharf anbraten, aus dem DO nehmen, und Zwiebeln mit den Pilzen anbraten.
Dann die Hähnchenbrüste drauf legen, und mit Salz Pfeffer würzen.

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Ananas schälen, Strunk entfernen, in Scheiben schneiden, halbe Scheiben auf jede Hähnchenbrust legen.

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Die vorbereitete Sauce dazu geben, das ganze dann bei mittlerer Hitze 1Stunde gehen lassen.

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Anschließend den geriebenen Cheddar auf die Ananas legen.

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Mit reichlich Oberhitze ½ Stunde gehen lassen, damit der Käse schmelzen kann.

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Angerichtet wurde es dann mit Reis ( leider Tellerbild vergessen)
 

Kinglui

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schaut stark aus :thumb2:
Wäre mal wieder ein Grund den DO hervorzuholen :rolleyes:
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Fein geDOpft. :messer:

Gruß
Peter
 
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