Heute gabs Hähnchenbrust die ich mit Sesamöl, Sojasauce, Curry, Kurkuma und etwas Chilipulver mariniert habe.
Das Gemüse wokke ich immer Roh, ohne vorher zu blanchieren o.ä.
Die Soße ist eine Erdnusssauce ( Eigenkreation von Wuki ).
Hier die Bilder:
Marinade
Hähnchenbrust
in Marinade
Alles Startklar
Hähnchen bei starker Hitze wokken
beiseite stellen und...
...Blumenkohl und Brokkoli im 2 Wok bei starker Hitze wokken
nach und nach das weitere Gemüse dazu
Fertig gewokkt
Erdnusssauce dazu...
... und vermischen
Tellerbild
Detail
Gruß Matthias
Das Gemüse wokke ich immer Roh, ohne vorher zu blanchieren o.ä.
Die Soße ist eine Erdnusssauce ( Eigenkreation von Wuki ).
Hier die Bilder:
Marinade
Hähnchenbrust
in Marinade
Alles Startklar
Hähnchen bei starker Hitze wokken
beiseite stellen und...
...Blumenkohl und Brokkoli im 2 Wok bei starker Hitze wokken
nach und nach das weitere Gemüse dazu
Fertig gewokkt
Erdnusssauce dazu...
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Gruß Matthias
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