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Hähnchenschenkel aus der Tonne

Atze38

Atze38

Veganer
10+ Jahre im GSV
Moin Männers und Frauens
Die Tonne macht süchtig :D Deshalb habe ich mich dazu entschlossen zum Kaufland zu fahren und mir ein paar Hähnchenschenkel zu holen.Habe sie heute erstmal für 24 Stunden zum baden in eine Brine nach Admins Rezept eingelegt.

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Schöne grüße Atze
 
Ich will euch mal nicht lange auf die Folter spannen.Heute nach 24 Stunden baden wurden die Beinchen erst einmal nach Admins Rezept gerubbt.

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Dann aber ab auf die Roste :evil:

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und warten.....

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.....Handtücher trocknen.....

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...zu schauen wie Mary arbeitet :D ....
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...nach 1,5 Stunden schon mal nachschauen ob se noch da sind...

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3

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2

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1 feeeeeertig :ola:

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super saftig zart und sauuu lecker

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Und das ist der Rest.

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Die Beinchen waren knapp 3 Stunden bei 110° in der Tonne.Kurz vor Schluß habe ich nochmal Gaß auf 160° gegeben.Die Haut soll ja auch knuspern :D :D

Schöne grüße Atze
 
Moin Andreas
Ich finde es schmeckt kein bischen nach Kassler.Sie haben einen richtig schönen Geschmack.Es ist halt ein richtig geiles Rezept von Admin :prost: :prost:

Schöne grüße Atze
 
Die Beine sehen lecker und sehr saftig aus.

:prost:
 
Super Beinchen!
Sehen echt lecker aus!
 
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