Hahaha
Sieht man ja noch oft im Forum, dass die Leute irgendeine vermeintliche einzige Wahrheit mal hier aufgeschnapt haben und sie kurz darauf selber eifrig jedem armen Grillsünder predigen. Da spielt es dann auch keine Rolle, dass man simples 0815 Rindfleisch verburgert und noch lange kein prime beef oder Wagyu, und dass man den Paddie danach eh mit 1dl Burgersauce zuschüttet: Das Fleisch selbst darf nur mit S+P Gewürzt werden!
Naja, jedem das seine, mir ist etwas abwechslung lieber und die endet nicht bei der Sauce und dem Belag. Ich selber würze oft auch nur mit S+P aber es spricht absolut gar nichts dagegen auch mal mit einer Gewürzmischung zu würzen, zumal das in den USA, deren Küche hier ja hauptsächlich kopiert wird, gang und gäbe ist. Die Gewürze mische ich selber dabei nicht ins Fleisch sondern würze wie bei normalem Fleisch intensiv die oberfläche.
Für Inputs und neue Burgerideen empfehle ich mal einen Blick auf diesen Ami youtubekanal zu werfen, die Burger sind der absolute Hammer:
MONDAYS: Burger Lab - YouTube
Gruss
C.M.
