Du hättest keine Straußeneier nehmen sollen.
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Handgeschabte Spätzle
- Ersteller master-sir-buana
- Erstellt am
mk0871
Dauergriller
Ok, jetzt weiß ich fürs nächste mal bescheid.
happyvonderalb
Militanter Veganer
klasse sache, ich bin gebürtiger schwabe und kann keine schaben, ich hab ne spätzlespresse und nen hobel,.
wenn ich noch nen teigrest habe, versuch ich es immer,. aussehen tun die furchtbar, aber klasse schmecken
lg
wenn ich noch nen teigrest habe, versuch ich es immer,. aussehen tun die furchtbar, aber klasse schmecken
lg
Spätzle sollen aber nicht nur echte Schwaben machen, sondern die "Schwäbische Pasta" muss eine weltweit verbreitete Spezialität werden. Da ist das ganz ausführliche Grundrezept fürs Spätzle schaben... www.spaetzlewunder.de/grundrezept
OP
OP
Ich bleib bei meinem Rezept...und lass auch das Wasser weg.
Ich bleib bei meinem Rezept...und lass auch das Wasser weg.
Mach da auch Nie Wasser rein!!
Manche nehmen ja Mineralwasser oder ne Prise Natron ...... glaub da gibts Variationen ohne Ende.
Schick sind sie allerdings auch in GRÜN --- mit Kräutern:
Anhänge
OP
OP
Bärlauchspätzle ....der absolute Hammer zum Ochsenschwanzragout.
Als Schwabe hat man da mit Sicherheit jahrelange Übung - ist wohl in etwa das gleiche wie wenn ein Profi- und ein Hobbykoch gegeneinander im Zwiebelschneiden antreten.......
Die mit frischem Bärlauch sind mit Abstand die Besten. --- geb ich dir schon wieder rechtBärlauchspätzle ....der absolute Hammer zum Ochsenschwanzragout.
Die auf dem Foto waren allerdings auch ne Versuchung wert. - War 50/50 Petersilie und Basilikum .... War zuviel im Garten ... irgendwie musst die ganzen Kräuter ja verwerten.
http://www.grillsportverein.de/foru...ampionsrahmsosse-mit-kraeuterspaetzle.243423/
Hab leider kein Talent vom Brett zu schaben. Hab mir dann den Schaber von Tupper schenken lassen. Seit dem bekomme sogar ich es hin, Spätzle zu schaben
Die benutz ich auch ..... kann zwar von hand schaben -- aber mit dem Ding gehts einfach schneller.
Zwiebelschneiden kann man lernen.
Spätzleschaben wird über die Gene weitergegeben.
Mit fleischigen Grüßen
Firefrog
Danke fürs Video... jetzt hab ich es begriffen!