Hausschlachtung 2017

[schlitzer71]

Glück Auf Sportsfreunde

Ich habe am Wochenende an einer Hausschlachtung teilgenommen.

Hier ein paar Bilder:

 

[schlitzer71]

Es ist alles nach Plan gelaufen und gab keine Probleme.

 

[Wombads]

und weiter was habt Ihr noch aus der Sau gemacht

 

[Fritz_Felge]

Na, sag einmal, so geht das nicht. Wir möchten schon wissen was gemacht worden ist.

 

[schlitzer71]

Nachdem der Tierarzt die Fleischbeschau gemacht hatte haben wir dann am Samstag mit dem Wursteln begonnen.

Grob vorbereitet wurde schon Freitag

5kg Zwiebeln mussten erstmal geschält werden...Heul

Und dann wurde geschnitten was das Zeug hält.

Kopffleisch für Sülze

Da sind schon die Mettwürste und Braunschweiger

Frisches Mett zum Frühstück

Es waren ca 220 Dosen

Leberwurst

Geräucherte Braunschweiger Mettwurst,Rotwurst und zwei Coppas im Keller.Das ist ein Duft.

Alles in allem war es ein Erfolg und hat spaß gemacht.

 

[masi]

Perfekt !!!!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

So eine Nacht im Keller...Getränke sind ja auch vorhanden.

 

[chili-sten]

Moin Sascha,

sehr schön

 

[carmai24]

So eine Hausschlachtung ist immer wieder ein kulinarisches Erlebnis.

 

[Andreas Franz]

Hallo Sascha, das sieht sehr lecker aus was ihr aus dem Schwein gemacht habt.
Übrigens habe ich den Schinken nach deinem Rezept heute angeschnitten,
der Hammer, ich konnte gar nicht mehr aufhören eine Scheibe abzuschneiden, das erste 500g Stück ist fast vernichtet.
Ich muss schon zugeben, Du bist einer der geilsten Typen aus dem Harz, ich liebe Dich
Gruss Andi

 

[Siegerlandgriller]

Saubere Arbeit aumen hoch:

:GRUSS TIMO:

 

[Bruco]

Ich zieh meinen Hut ... Hammer

 

[schlitzer71]

@Andreas Franz Das freut mich daß Dein Schinken lecker geworden ist.
Mit der Liebe hast Du zu dick aufgetragen. Der Rest stimmt.

 

[Andreas Franz]

Hier noch ein Bild von dem Schinken.
Einen schönen 2. Advend
Gruß Andi

 

[schlitzer71]

@Andreas Franz sieht sehr gut aus schöne Farbe.