[Haxen-statt-Hexen-Woche] Asiatische Entenhaxen

[DonGeilo]

Gestern habe ich auf dem Markt 4 Entenhaxen erstanden. Diese habe ich heute mit Pfeffer und Salz gewürzt und etwa 1,5 Stunden bei leichter Hitze im Wok geschmort.
Anschleißend habe ich portionsweise Gemüse angebraten und das Fleisch von den Knochen gezupft. Abschließend habe ich Fleisch und Gemüse zusammen in den Wok gegeben und eine Sauce aus Hühnerbrühe, Sojasauce, Teryakisauce und Speisestärke darüber gegeben. Das Ganze kurz habe ich kurz aufkochen lassen und dann auf Jasminreis serviert.

Das war sehr lecker.

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Das hört sich gut an.
Ich hätte allerdings die Haut noch knusprig angebraten und darüber gestreut. Aber wie im Original würde ich es auch nehmen.

 

[Pater]

Yummie, das sieht richtig gut aus, da könnte ich jetzt auch drauf!

 

[chili-sten]

Moin Marcel,

das sieht gut aus

 

[taucheredz]

Sehr sehr lecker

 

[Tomratz]

Auch ne Variante für Entenhaxen, kann mir gut vorstellen das mal nachzubasteln