Haxen vom Drehspieß

[oNe]

Hallo,

der Weihnachtsmann war so lieb und hat mir einen Drehspieß für meinen Weber unter den Baum gelegt

Den musste ich natürlich sofort testen und habe mal Haxen versucht...
So sahen die beiden aus...

Schwarte eingeschnitten und schön gesalzen und dann ab auf den Grill

Bei 150 Grad habe ich sie dann ca. 3 Stunden drehen lassen und nach der ersten Stunde alle 30 Minuten mit Salzwasser eingesprüht.
Nach den 3 Stunden habe ich nochmal ca. 15 Minuten volldampf gegeben mit den folgenden Ergebnis.

War meeeega lecker und saftig!

 

[Urmeli59]

Sehen Klasse aus

Gruß

 

[Hualan]

Ein tolles Ergebnis und eine würdige Einweihung der Roti. Sehr schön gemacht

 

[Bruco]

Einwandfrei

 

[Plumber]

Jo das hat ja wohl geklappt.. ... Sehen Super aus die Haxen

 

[fjm]

Sehr schön gedreht! Astreines Ergebnis. Lecker ...

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Franky_ERZ]

Das sieht gut aus.

 

[siggi_2]

Das wäre jetzt was für mich.
Klasse umgesetzt.



Gruß Siggi

 

[Grillhacker]

super Einweihung,.....viele schöne Feiern mit deinem neuen "Spielzeug"........
grüßle

 

[styria9]

Einweihung super gelungen.

 

[Kugelgriller57]

Nach deinem Bericht muss ich dann meinen Spieß nun demnächst auch einmal einweihen. Ich hatte zwar die Einweihung mit einem gefüllten Schweinerücken geplant, aber nach deinen Bildern von den Haxen läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen.