Haxentag

[Zwerch]

Hallo,

für Morgen hat sich eine Freundin von uns für ihre Geburtstagsfeier ein paar Schweinshaxen bestellt (22 Stück). Heute haben wir mit den Vorbereitungen begonnen:

Die Haxen stehen auf dem Tisch bereit, das Gemüse im Korb davor:

Bevor uns der Hunger übermannt, noch schnell einen Dopf fertiggemacht:

Es ist angerichtet:

Jetzt wird gespritzt mit einer hochkonzentrierten Salz/Würzmischung:

Anschliessend werden die Delinquenten mit der Würzmischung aus Salz, Pfeffer und Kümmel eingerieben und bis Morgen zum Durchziehen in die Wanne gelegt:

Die Ofenbackform ist vorbereitet, mit Trennspray vorbehandelt und den Abstandgittern bestückt:

Zeit zum Essen:

Mahlzeit:

Morgen Mittag gehts weiter mit Ofenanschüren...

 

[quickly]

Das wird beobachtet

 

[General78]

Das wird sicher legga!

 

[Tranabo_bjoern]

Ich setze mich mal auf die Couch...das wird gut.

 

[Onkel]

Passt !!

 

[spussel]

Ich setze mich mal auf die Couch...das wird gut

Couch?

Das wird was größeres

Viel versprechender Anfang

 

[Onkel]

Bin dabei Harry !!!
:kstoff:

 

[Big Jova]

Ich komm dann mal auf die Tribüne ...

 

[Tranabo_bjoern]

Ich gebe Spussel recht... Habt Ihr mal ein Bier? Ich rücke nach auf die Tribühne. In Gesellschaft wartet es sich angenehmer.

Also runter von der Couch.

 

[alwin03]

Hab auch noch schnell ne Kleinigkeit besorgt!
Kann ja ne Weile dauern!

 

[Zwerch]

Hallo,

schön wenn Ihr es Euch so bequem gemacht habt. Für mich bitte auch eins .
Es geht weiter:

Die Haxen haben in der Bratform Einzug gehalten, ich musste feststellen, daß mit den 22 Kameraden langsam die Kapazitätsgrenze erreicht ist.

Dann mal Feuer machen:

Ums Mittagessen kümmern:

Nach dem Feuer gucken:

Ein prüfender Blick zum Kamin:

Essen ist fertig:

Das waren heißgeräucherte Hähnchenschenkel und Brüste, die ich nur mit viel Mühe gegen die einheimischen Raubtiere verteidigen konnte:

Später gehts weiter...

Gruß
Matthias

 

[deepSeven]

sehr geile Häussler Kombi

setz mich auch mal dazu

 

[General78]

Das wird ja richtig interessant, da komm ich auch mal auf die Tribühne!

 

[Wupro]

Hallo erst einmal,

das nenn ich Kapazität im Ofen, Klasse.

Hat die Tribüne ebenfalls noch Kapaszität, oder muß ich n´en Hocker holen?

Beste Grüße

Wupro

 

[Fetter Hund]

Das hat Klasse.Viel Spaß.Gruß Maik

 

[Zwerch]

...und weiter gehts:

Der Ofen ist soweit heruntergebrannt, daß ich ihn ausräumen werde. Mann hätte auch noch etwas warten können, das hätte aber meinen Zeitplan etwas durcheinander gebracht.

Ausgekehrt-schaut mal auf die Starttemperatur:

die weiteren Zutaten:

wir möchten eine Biersoße haben, dabei sollte man darauf achten, daß man kein zu herbes Gebräu erwischt. Bei uns hat sich dieser Stoff sehr gut bewährt:

nach dem ersten Anbräunen:

und noch einmal gewendet:

 

[Onkel]

Gut angefeuert !!
Geile Sache !!!!
Das wird !!!

 

[Zwerch]

Ich traue mich schon gar nicht mehr ins Backhaus-da weht mir ständig so ein Duft um die Nase...

 

[Zeus]

Moin Matthias,

sehr schöne Geburtsvorbereitung.
Deine Hühnerkeulen sehen sehr lecker aus.

Wenn Du Deine Katze weiter so verwöhnst, fängt die keine Mäuse mehr.

 

[Tranabo_bjoern]

Super! Schwer zu toppen... :thumb: