Haxn

[MarkoJ]

Hammer Haxe, Respekt! Das ist ja das Schöne, es gibt nicht den einen Weg und genau das macht es interessant, vor allem mit einem Forum wie diesem im Rücken.

 

[TirolGrill]

vor allem mit einem Forum wie diesem im Rücken.

Gemeinsam sind wir stark!
Eigentlich wollte ich unbesiegbar schreiben, aber das würde jetzt den Rahmen sprngen...

 

[carmai24]

Na toll Norbert, bisher waren meine Haxenversuche auch nicht so unbedingt der Burner und jetzt kommst Du und meinst das kann doch so einfach sein?! Lecker sieht es aus was Du da zubereitet hast .
Naja ich kann ja auch nochmal üben!

 

[linus666]

Können wir gelten lassen


Klasse Haxe, die sieht perfekt aus. Bei mir auch nur noch L&S, da hab ich die besten Ergebnisse erzielt.

 

[Carlo BBQ]

Klasse Haxe.

 

[Torsten61]

Super gemacht!

 

[Hualan]

Na toll Norbert, bisher waren meine Haxenversuche auch nicht so unbedingt der Burner und jetzt kommst Du und meinst das kann doch so einfach sein?! Lecker sieht es aus was Du da zubereitet hast .
Naja ich kann ja auch nochmal üben!

Solltest Du unbedingt machen, Maik. Bei herrlichem Wetter im Biergarten oder zu Hause auf der Terrasse bei einem leckeren Bier ......... und dann eine Haxe. Das ist sowas von gut
Herzlichen Dank für deinen Kommentar. Ich freue mich schon, Dich in 3 Wochen wieder zu sehen

runde hab ich die genau so gemacht wie DuKönnen wir gelten lassen


Klasse Haxe, die sieht perfekt aus. Bei mir auch nur noch L&S, da hab ich die besten Ergebnisse erzielt.

Du hattest ja am 16. Juli Deine Haxe hier eingestellt und im Grunde hab ich die genau so gemacht wie Du (ich hatte mir da ein Lesezeichen gesetzt aber vor Aufregung wohl vergessen zu kommentieren ). Und genau so wird sie ab sofort immer gemacht.

Du hattest geschrieben:

"Im Ernst: so muss man das machen !!! Selten hatte ich bei der Haxe ein so zartes und saftiges Fleisch.
Auch das Fett war so gut wie weg, außer Knochen fast keine Rückstände."

Dem ist nichts hinzu zu fügen. Recht hast Du

Klasse Haxe.

Herzlichen Dank

Super gemacht!

Vielen Dank, Torsten

 

[12gang]

die sieht doch perfekt aus.. vom Bräuningsgrad, lecker Schweine-Chips drumrum...
Für die Soße: Machst nächstes Mal einen Schweinefond nebenbei und schüttest den dann mit ins Reindl, Schwarzbier drauf .. dann noch mit Kümmel abschmecken , dann haste Deine Soße!!

 

[carmai24]

Ich freue mich schon, Dich in 3 Wochen wieder zu sehen

Dito!

 

[Hualan]

die sieht doch perfekt aus.. vom Bräuningsgrad, lecker Schweine-Chips drumrum...
Für die Soße: Machst nächstes Mal einen Schweinefond nebenbei und schüttest den dann mit ins Reindl, Schwarzbier drauf .. dann noch mit Kümmel abschmecken , dann haste Deine Soße!!

Danke Dir
Genau so hatte ich es vor. Das Wurzelgemüse allein und das runter tropfende Fett hat eben nicht gereicht.

 

[Hualan]

Hammer Haxe, Respekt! Das ist ja das Schöne, es gibt nicht den einen Weg und genau das macht es interessant, vor allem mit einem Forum wie diesem im Rücken.

Vielen Dank, Marco
Und mit allem anderen hast Du vollkommen Recht

 

[Jeverschluck]

Tolle Stelzen hast du da gezaubert und man sieht, dass Zeit und Geduld sich wirklich lohnen.

 

[AlexB.]

Ich beneide euch Bayern um euer Essen und eure Wirtshauskultur. War letzte Woche noch ein paar Tage in Oberfranken und bin von einem Biergarten zum nächsten gepilgert. Und herzlichen Dank für Deinen Kommentar

Bei uns in Landshut und Umgebung sterben die Wirtshäuser langsam aus, so mein Gefühl! Mit Deinen Haxn könntest aber locker mithalten bei den paar traditionellen Wirtshäusern die es hier noch gibt!

 

[chili-sten]

Moin Norbert,

eine Haxe, wie aus dem Bilderbuch

Das weckt den Appetit

 

[Grillhacker]

Norbert,.....das ist fränkische "Championslige"......Top.......