Klasse, ganz ohne "Firlefanz". Schlußbild erinnert Piranha Attacke...
BG
Jörg
BG
Jörg
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Hecht aus der Kugel
- Ersteller RalleRH
- Erstellt am
Hallo,
sieht gut aus der Hecht und die Gräten sind auch weitgehend an der Karkasse geblieben
Geschmack und Hecht wird oft sehr unterschiedlich beschrieben - fakt ist, dass der Hecht einen doch recht eigenen Geschmack hat. Das riecht man auch beim Filetieren etc. ist schwer zu beschreiben.... ist kein moder oder schlamm Gerucht - sondern riecht irgendwie nach frisch geschnitterer Weide (der Baum). Das schmeckt man meistens immer etwas raus.
Daher stammt auch die öft praktizierte Zubereitung mit Speck einrollen usw. 1) dass der Hecht noch saftig bleibt - und 2) dass der Hecht den eventuell vorhandenen Eigengeschmack verliert.
LG
Sascha
sieht gut aus der Hecht und die Gräten sind auch weitgehend an der Karkasse geblieben
Geschmack und Hecht wird oft sehr unterschiedlich beschrieben - fakt ist, dass der Hecht einen doch recht eigenen Geschmack hat. Das riecht man auch beim Filetieren etc. ist schwer zu beschreiben.... ist kein moder oder schlamm Gerucht - sondern riecht irgendwie nach frisch geschnitterer Weide (der Baum). Das schmeckt man meistens immer etwas raus.
Daher stammt auch die öft praktizierte Zubereitung mit Speck einrollen usw. 1) dass der Hecht noch saftig bleibt - und 2) dass der Hecht den eventuell vorhandenen Eigengeschmack verliert.
LG
Sascha