Heidefrühstück und Zwiebelmettwurst !

[Mr.chipotle]

Hay Wolfgang,

Gläser brauche ich auch noch mehr!

Ich habe mir letztens Gewürzgläser hier bestellt www.flaschenland.de - Marmeladenglser & Einmachglser,
die haben auch schöne Wursteinmachgläser und nicht teuer!

Die Wurst sollte aber im Kühlschrank gelagert werden, da es keine echte Konserve ist!

Dazu reicht die Temp. beim Einkochen nicht!

Lieber öfters frisch machen, als Bauchweh zu bekommen!

 

[RalleRH]

habs mit 10 g für die halbe Menge Fleisch nachgebaut --> :happa:

Danke fürs Rezept

Gruß

Ralf

 

[benn]

Hey Erwin,

danke für den Tip wegen der Haltbarkeit. Z.Zt. habe ich in meinem überdachten und fast verschlossenen Kelleraufgang ca. 6° tendenz fallend. Hier sollen die Gläser, bei Frost kommt Stroh drauf, bis zum Verzehr lagern. Sollte gehen.

Gruß

Wolfgang

 

[lessy]

............................HHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm...............

 

[Smoky74]

Hay Smoky 74,

und wie ist es geworden?

Ich hoffe gut!

Man kann es sehr gut essen und schmeckt auch lecker aber ich bin nicht
ganz zufrieden mit mir.es hat ein bisschen eine konsistenz die es beim kauen ein bisschen "mehlig" erscheinen lässt. ich vermute das es am aspik liegen
könnte.

jetzt kommt erstmal die zwiebelmettwust dran

wo hast du dein nps her ?

 

[Wursti0310]

Ein so simples Rezept.... ein so geniales Ergebnis! Überhaupt nicht vergleichbar mit Suermarkt-Ware!

 

[Wursti0310]

Ich glaube, dass "P" klemmt an meiner Tastatur! Anders kann ich mir "Suermarkt" nicht erklären....

 

[Schneitzel]

Ist ja eigentlich recht einfach zu machen - und sieht so lecker aus! Das speichere ich mir mal.

Beim Einkochen kann man auch ein Geschirrtuch unter die Gläser stellen, dann klappern die nicht so. Also zumindest tun sie das bei mir.

Etwas am Thema vorbei: Kannst Du mal schreiben, was für eine Küchenmaschine Du da hast? Scheint ja gut zu funktionieren.
Ich such grad, und mir geht der Kitchen Aid, Kenwood Chef, Assistent... etc. Wahn leicht gegen den Strich.

 

[sgddd]

So ein Gläschen Heidefrühstück hätte ich schon gern ...................mhm schaut lecker aus!

 

[Buntmetall]

Danke für die einfachen und leckeren Rezepte, die werden mir die Zeit ohne Grill verkürzen.
Da kann man auch schnell mal ne kleine Menge von herstellen, Goldwaage für die Gewürze ist vorhanden

Jürgen

 

[Wursti0310]

Heute erstmal 5 Kilo Schwein zu Zwiebelmett verarbeitet... der Winter kann kommen, die Vorräte sind aufgefüllt.

 

[eibauer]

Heidefrühstück...ich hoffe es schmeckt lecker.
Muss noch einige Tage im Kühli ruhen.
(Vorlage von wurstler1)
Deine Variante Probier ich auch noch
@Mr.chipotle

 

[eibauer]

Heute aufgemacht... sehr lecker.
Die Arbeit dafür lohnt sich.