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Heiß geräuchert die Erste

felli007

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Moinsen,

nachdem die Bratwurst ganz gut geworden ist habe direkt angefangen einen kleineren Angriff zu starten, dazu wurde eine "schöne" Lake gekocht und einen tag später ein paar Hühnerbeine geimpft und getaucht, Bauch und Schulter warteten schon in der Tüte auf ihren Auftritt.
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Saulecker, super saftig und zart....das schreit nach Nachschub.

Gruß Daniel

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Ich erstelle auch gerade meinen Schlachtplan. Mein Räuchersmoker ist klein, aber mein Kellerraum hat 15 qm. ;)
 
Moin Daniel

Lecker, Lecker, Oberlecker. Das nenne ich Motivation pur. Ich muss da wohl auch mal anfangen.
Andreas
 
Sieht sehr lecker aus.
Ich brauch das nicht, ich habe kein Platz, ich brauch das nicht, nein, nein, nein.
 
Das sieht zum Anbeißen aus. Heiß geräucherter Bauch ist absolut lecker.
Wie lange, welche KT?
 
lecker siehts aus.

Hätte auf jeden Fall gerne die Daten zum Wammal.
 
Moin Daniel,

das sieht zum Anbeißen lecker aus
happa.gif


:prost:
 

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Ich hätte auch gerne die Daten! Bitte, Bitte!!!!
 
rück die Herstellungsdaten raus.:D

Temp. und Zeit.

Ähhm..naja....das Schwein mit Salz( 20 Gramm NPS) und etwas braunen Rohrzucker eingerieben und eingetütet. Die Lake wurde aus 50 Gramm NPS, Lorbeerblättern, zerstoßenen Wacholderbeeren, weißem Pfeffer, Paprikapulver hergestellt. Also nix dramatisches....Temperatur...hmm...das olle Weber meinte so um die 100 bis 110 Grad, ich traue dem Ding aber nicht mal so weit wie ich es werfen könnte^^ kann ja mal das Mav mit reinhängen, ist aber nicht notwendig MANN merkt ja wenns "durch" ist.

Du weist schon das das Porno ist.
Und ob ich das weis^^
Ich nutze allerdings die Kugel, da passt nicht so viel drauf.
Dann machste halt ne Ladung mehr:)
Lecker, Lecker, Oberlecker. Das nenne ich Motivation pur. Ich muss da wohl auch mal anfangen.
Danke Andreas....ja das solltest Du auf jeden Fall machen....das ist echt einfach und superlecker
Wie lange, welche KT?
KT habe ich nicht gemessen, es waren aber gute 2,5 fast 3 Stunden....
Hätte auf jeden Fall gerne die Daten zum Wammal.
Siehe oben

Hab ich jetzt alle versorgt? Lach

Gruß Daniel
 
Ich lass dir von meiner hoch spezialisierten Anwaltskanzlei ein schönes Schreiben aufsetzen. Wegen seelischer Grausamkeit. :D
 
Das schaut sehr lecker aus!
 
Ich lass dir von meiner hoch spezialisierten Anwaltskanzlei ein schönes Schreiben aufsetzen. Wegen seelischer Grausamkeit. :D
Die Anklage, des Klägeres wird abgewiesen.
Begründung
Der Kläger ist sehr wohl in der Lage die beklagten Preziosen selber herzustellen.

Der Kläger wird verurteilt dem Beklagten eine Kostproben seiner Preziosen zu überlassen

Gesprochen der Oberwichtler
:muhahaha::muhahaha::muhahaha::muhahaha::muhahaha:
 
tja.......ich merk schon........Schlachter werden bald nicht mehr gebraucht....absoluten Respeckt.......Hut ab.....
 
na doch, ich schon....ich könnte kein Schwein aus dem Leben nehmen....nicht wenn es nicht ums Überleben ginge...
 
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