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Heißhunger auf Flank
- Ersteller Hualan
- Erstellt am
Na toll! Jetzt hab ich Hunger auf Gorgonzolasauce :lecker:
Sieht sehr gut aus.
:GRUSS TIMO:
Sieht sehr gut aus.
:GRUSS TIMO:
Das ist mal ne ordentliche Fleischportion. Wie schwer war das gute Stück?
OP
OP
Ne ne, so groß war das gar nicht. Ich habe nicht gewogen aber es müsste ca. 350g gehabt haben. Also eine "normale" Steakgröße. Ich hatte 3 Stücke gekauft und die wogen zusammen knapp 1,2 kg. Also alle sehr klein (350bis 450g /Stück) und dieses war das kleinste.
Wäre ich nicht satt geworden, dann hätte ich noch 2 Stücke gehabt
OP
OP
Danke, Peterich zitiere mal den Titel...
jetzt hab ich auch Heißhunger auf Flank
freut mich, wenn ich Dich anstecken konnte
Genau so werde ich das dann machenHallo Bernd,
wenn Du das machst, dann brutal hohe Hitze beim Anbraten und für schöne Röstaromen sorgen. Wenn das zu langsam geht, dann gart es schnell durch.
Wird Dir bestimmt gefallen.
Gruß, Norbert
Herzlichen Dank Norbert!
Flanken ist einfach eine Standardsituation fur dich. Treffsicher wie CR7 bei Freistößen. 
Gorgonzola geht echt immer. Super!
Gorgonzola geht echt immer. Super!
OP
OP
Den hab ich auch noch nicht gehörtFlanken ist einfach eine Standardsituation fur dich. Treffsicher wie CR7 bei Freistößen.
Danke Steven
Da bekommt man gleich wieder Appetit 
Ja - so geht mir das auch. Ich würd aber gerne was davon nehmen.
Moin Zusammen,
bei mir im Kühlschrank schlummern auch noch 2-3 Flanks (Kettlye). Da das ja insgesammt recht dünne Stücke sind nochmal eine Frage der Zubereitung: Was meint ihr ist besser - Guss-Grillrost oder Guss-Grillplatte? Mein Saint Paul hat beides - nur was eignet sich besser?!
bei mir im Kühlschrank schlummern auch noch 2-3 Flanks (Kettlye). Da das ja insgesammt recht dünne Stücke sind nochmal eine Frage der Zubereitung: Was meint ihr ist besser - Guss-Grillrost oder Guss-Grillplatte? Mein Saint Paul hat beides - nur was eignet sich besser?!
OP
OP
Ich würde das nehmen, was die größte Hitze bringt damit das Anbraten möglichst wenig Zeit in Anspruch nimmt. Hier wäre das Grillrost meine erste Wahl. Aber Vorsicht, Röstaromen und Branding sind für mich zwei verschiedene Paar Schuhe.
Gruß, Norbert