Hendl durchgedreht

[choco73]

Meine mittlerweile geliebte Monolith Le Chef Roti dreht ganz gerne durch

Diesmal gab's zwei Mistkratzer von der Metro, weil der MdV und selbst derJungbauernhof keine mehr hatten.

Hier also das Ausgangsmaterial mit jeweils ca. 1400Gr.

mach disch naggisch

bepudert mit selbstgemischtem Chicken-Rub (nach Oliver Sievers) - innen mit Petersilie und einem Stückerl Butter

aufgespießt und abgedreht

ca. 75 Minuten später

und noch ein fast vergessenes Tellerbild

Dazu gab's einen warmen Glasnudelsalat mit Gemüse und Feldsalat mit Chorizo-Würfeln

Das Hendl war super saftig und sehr gschmackig!

Rotisserie - isch liebe disch

 

[chili-sten]

Schönes Rotationsgeflügel

 

[meuti]

Geile Haut! Ich hör es förmlich knacken

 

[Gast-bwrStw]

Daumen hoch.

Hast noch nen Satz zum salat?


grüssle

 

[choco73]

Daumen hoch.

Hast noch nen Satz zum salat?


grüssle

Feldsalat mit frz. Senfdressing ist klar

Glasnudelsalat ist auch recht einfach und kann je nachdem, was grad zuhause ist, abgewandelt werden:
Glasnudeln nach Packungsangabe kochen
Wir hatten noch Brokkoli, Blumenkohl, Spitzkohl, Stangensellerie, Karotten und Mu-Err-Pilze hier.
(sehr gut passen hier auch Sprossen, Frühlingszwiebeln,(rote) Zwiebeln, Eier, etc...)
Das Gemüse einigermaßen gleichmäßig kleinschneiden, die Pilze einweichen.
Gemüse dann im Wok scharf anbraten, mit Fisch- und Austernsoße und beliebigen Gewürzen abschmecken (bei mir war's "Asia Street Food" vom @Spiccy).
Dann die Glasnudeln zum Gemüse geben, kurz nochmals durchschwenken/durchmischen und ggfs. nochmals abschmecken.
Fertig.

 

[Delicatus]

Schöner Titel
Erinnert mich an -> Frau Bratbecker das verrückte Huhn ruft wieder an ...
Sind dir sehr gut gelungen deine Hühner

Grüße Stephan

 

[Grillelse]

Drehhühnchen am Morgen vertreibt Kummer und Sorgen.
Klasse gedrehte Mistkratzer.

 

[kessel]

Gockl goht immer.

 

[Michael911]

@choco73 Welche Temperatureinstellungen hast du benutzt ? Sieht super aus!

 

[choco73]

@choco73 Welche Temperatureinstellungen hast du benutzt ? Sieht super aus!

Dürften so zwischen 180°C - 200°C gewesen sein und dann ca. 60-75 Minuten drehen lassen.
KT hab ich nicht gemessen, das passt eigentlich so immer ganz gut