Servus Grillgemeinde.
Nachdem ja bereits metreologischer Herbstanfang war, es zum Wintergrillen noch zu früh ist, der @Schwammal bereits das Sommerverabschiedungsgriechischgrillen gepostet hat und weil es heute auch noch saukalt war, draussen wie drinnen, blieb mir nix anderes übrig als den HHH anzuschüren. Damit der Brennstoff optimal ausgenutzt wird habe ich gleich noch eine Lachstajine damit erwärmt. Bilder gibts natürlich auch.
Erstmal alle Zutaten zusammensortiert. Öl, S & P gehen ab, aber die haben alle schon mal gesehen.
Alles an der Arena versammelt
und Feuer frei.
Zuerst den Knofi ein bisserl anschwitzen
dann Tomaten, Kartoffeln, Schwammerl und Frühlingszwiebel mit hinein.
Obenauf den Lachs, den Deckel zu und 40min warten.
Danach mit Zitronen-Sahnesoße aufgießen und nochmal 10min warm werden lassen.
Und schon fertig.
Von mir aus kann der Herbst kommen. Aber er darf sich auch noch ein bisschen Zeit lassen.
Nachdem ja bereits metreologischer Herbstanfang war, es zum Wintergrillen noch zu früh ist, der @Schwammal bereits das Sommerverabschiedungsgriechischgrillen gepostet hat und weil es heute auch noch saukalt war, draussen wie drinnen, blieb mir nix anderes übrig als den HHH anzuschüren. Damit der Brennstoff optimal ausgenutzt wird habe ich gleich noch eine Lachstajine damit erwärmt. Bilder gibts natürlich auch.
Erstmal alle Zutaten zusammensortiert. Öl, S & P gehen ab, aber die haben alle schon mal gesehen.
Alles an der Arena versammelt
und Feuer frei.
Zuerst den Knofi ein bisserl anschwitzen
dann Tomaten, Kartoffeln, Schwammerl und Frühlingszwiebel mit hinein.
Obenauf den Lachs, den Deckel zu und 40min warten.
Danach mit Zitronen-Sahnesoße aufgießen und nochmal 10min warm werden lassen.
Und schon fertig.
Von mir aus kann der Herbst kommen. Aber er darf sich auch noch ein bisschen Zeit lassen.
doch du brauchsd eine 
