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tajine

  1. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    Erstes Mal Tajine - Rinderhackfleisch / Couscous Tajine

    Salut zusammen, heute habe ich meine Tajine eingeweiht. Wässern habe ich vergessen 😬 Leider indoor. Tut dem Geschmack glaube ich keinen Abbruch. Das Hack wird gewürzt mit gemahlener geräucherter paprika, etwas Knoblauch, S&P und mit Liebstöckel. Dann kleine Bällchen draus machen. Tomaten...
  2. Einweggriller

    Ginger-Chicken-Curry

    Servus Zusammen, Beim Aufräumen bin ich noch auf ein paar Bilder aus dem Juli gestoßen. Eigentlich wollte ich ja dazu ein Thema erstellen, hatte es dann aber wieder vergessen. Dann eben erst mit etwas Verspärtung. Dieses Curry ist aus Kitchen Impossible, das Rezept habe ich dann von hier...
  3. Quali-Fire

    1001 Nacht in Norddeutschland: Rindergulasch mit Zitronenfilets - Erstlingswerk aus der neuen T4er Ali-Baba-Tajine

    Werte Tontopf-Fraktion, am Wochenende wurde bei uns erstmalig tajiniert :sun: Vor wenigen Tagen erreichte uns die Bestellung von www.tajine.de und die Einweihung dieser sensationellen Naturkochtöpfe stand somit ganz oben auf der Liste. Dank der sorgfältigen Verpackung und dem raschen Versand...
  4. grillkraft

    Round-Steak vom Ox mit Tajine-Kartoffeln

    Ja, was nicht so alles passiert, wenn man ein wenig probiert und genießt und vom Metzger mit einem neuen Steakzuschnitt vom Ox zurückkommt ...
  5. Kinglui

    Marokkanisches Rindfleisch aus dm Lehmtopf

    Servus beinand, Gestern wurde mal seit langem wieder was aus der Tajine gemacht. Hier mal die Zutaten: - Rinderwade - Kartoffeln - rote Zwiebeln - Kürbis - Knoblauch und Ingwer - Karotten - Lauch - bio Orange - selber gemachtes Pflaumenmus Erster Schritt: Fleisch in mundgerechte Stücke...
  6. DarkRoast

    [Oster-WE] im Hause DarkRoast: Pizza, Schweinsbackerl aus der Tajine

    Ja, da kommt noch was. Aber erst wenn der Hase satt ist. Nur ein zufriedener Osterhase ist ein guter Osterhase... :D Ostersonntag Pizza Ostermontag Schweinsbackerl aus der Tajine
  7. Einweggriller

    Lamm-Tajine mit Gemüse, Couscous und Minz-Dip

    Servus Zusammen, nach längerer Abstinenz durfte heute mal wieder die Tajine zeigen, was in ihr steckt. Orientiert habe ich mich an einem Rezept aus dem Netz, allerdings mit ein paar Abweichungen. Schließlich habe ich ja gelernt, dass man eine Tajine nicht wässert ;-) Also erst mal 2 Zwiebeln...
  8. DarkRoast

    Entenkeulen aus der Tajine und eine kleine Vorspeise

    Normalerweise muß es bei der Essenszubereitung unter der Woche ja schnell und einfach gehen. Gestern gab's aber was zu feiern, deshalb wollte ich etwas mehr Zeit investieren... Beim Einkauf in der Früh fielen mir zwei Entenkeulen in die Hände, damit war das Hauptgericht klar! :D Klar...
  9. Einweggriller

    Freestyle Hühner-Gemüse-Tajine

    Servus Zusammen Heute mal wieder was aus dem Lehm-Topf, ist schon etwas her. Zwiebeln und Knoblauch in Butterschmalz und Olivenöl anschwitzen Ein paar gewürfelte entkernt Tomaten dazu Karotten, Kartoffeln und Paprika drauf Zuletzt ein paar mit Ras el Hanout behandelte Haxn drauf...
  10. Infinity_2016

    Tajine, die zweite: Vegetarisch mit grünem Spargel

    Heute eine rein vegetarische, nö sogar vegane Variante. Gewürzt wurde mit 2 TL Ras el Hanout, Salz Pfeffer. Die Gewürze mit 40 ml Wasser aufgerührt und über das fertig aufgeschichtete Gemüse gegeben. Danach ebenfalls noch 2 EL Olivenöl. Das ganze 50 min auf kleiner Flamme des Gasi-Seitenbrenners...
  11. schmock

    Fruchtiges gelbes Curry

    Hi zusammen, Von einer guten Freundin habe ich die Tage eine Currypaste geschenkt bekommen. Ein Curry machte mich schon lange wieder an. In der MiPa kurz frische Zutaten geholt und los geht’s.... 2 Teelöffel Kokosöl 1 kleines Stück Butter 1 Zwiebel 2 Zehen Knoblauch 1 kleines Stück Ingwer 4...
  12. masi

    [Seite-69-Wochenende] Lamm-Tagine mit Zucchini und Thymian طاجين اللحم مع الكوسا والزعتر

    Hallo Sportsfreunde !! Dieses We wolt ich unbedingt was outdoor am Wasser machen, und darum hatte ich für Tajine und Tangia gevotet... Da es dieses Thema nicht geworden ist, hab ich kurzerhand mit @Pizzaschneider kontakt aufgenommen, und er hat mir freundlicherweise drei Vorschläge aus seinen...
  13. nollipa

    Pulpo in der Tajine, Hendl in der Kugel

    Servus zusammen, Feiertag, schönes Wetter und Hunger. Ein gutes Essen hatten wir uns ja redlich verdient, nachdem wir schon in der früh eine sehr große Runde im Badesee hinter uns hatten. Aber nicht so viel Text, heute lassen wir mal einfach Bilder sprechen. Hendl mit S+P + Paprika gewürzt...
  14. nollipa

    Giggalhax'n aus der Tajine T10 (=T6+T4)

    Servus, irgendwo habe ich ja schon mal fallen lassen, dass so eine T4 viel zu klein ist. Deswegen habe ich mir ja zum Geburtstag von meiner Liebsten :love: eine größere Tajine gewünscht. Herbe Entäuschung, lag da am Frühstückstisch ein sehr kleines Paket. Die Entäuschung war aber spätestens...
  15. DarkRoast

    Irish Guinness Beef Stew ... aus der Tajine

    Gestern Vorgestern war St. Patrick's Day, deshalb sollte es ein Irish Stew geben. Allerdings haben sich die Kinder Steaks gewünscht. Also haben wir demokratisch abgestimmt, 3:2 für das Stew und es gab am Abend also... ...Steaks natürlich! :D Sie kommen ja eh so selten aus der großen Stadt zu...
  16. Utti

    Freestyle-Sonntags-Tajine

    Hallo an alle Freunde der Tonschalen! Letzte Woche war ich komplett auf Dienstreise und heute geht es schon wieder weiter, einmal über den Kanal. Also kaum Zeit für die Familie. Trotzdem durfte ich heute Mittag das Essen machen und da ich schon lange nicht mehr was aus dem tonigen Sportgerät...
  17. smooth

    Hähnchen mit Salzzitronen aus der Tajine

    Es wurde mal wieder Zeit das die Tajine den Job übernimmt.. Ich habe mich für Hähnchen Oberkeulen mit Salzzitronen, Karotten und Oliven entschieden. Als erstes das Hähnchen mit Ras el Hanout, mit etwas Lucky Chicken von Royal Spice und etwas Kurkuma gewürzt und etwa eine Stunde ruhen gelassen...
  18. Utti

    Pfifferlingsomelette aus der Tonschale

    Hallo Freunde der heißen Tonerde, gestern hatte ich nach meiner wohlverdienten Mittagsruhe nochmal die Möglichkeit, ein paar Pilze sammeln zu gehen. Es war schon 15:30 Uhr, also los... Mit dabei war mein Sohn. Ich finde es wichtig, dass er früh lernt welche Pilze essbar sind und welche nicht...
  19. Einweggriller

    Iberische Seafood-Chorizo-Tajine

    Servus Zusammen, mir ist leider kein besserer Begriff eingefallen. Unten stehendes Gericht hab ich letztes Wochenende auf unserem Burg OT gezaubert. Der Vollständigkeit halber stelle ich mal das Rezepterl hier noch ein. Die Bilder hab ich von @Pizzaschneider und @tuppi geliehen - ich hoffe...
  20. Utti

    Alle Jahre wieder: Dodentocht|Camping|Flachgriller|Tajine

    Hallo liebe Grillsportfreunde, zugegeben, so einen geilen Claim wie Holger alias @Mr.Wulf beim 24h Rennen am Nürburgring hatten wir nicht, aber spaß war auch dabei. Und gutes Essen, wie wir fanden! Vor kurzem hatte ich ein Paket in der Post, Absender war Bruno @Schreckgespenst . Bist närrisch...
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