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herzhaftes Ochsensteak

Grillhacker

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Grillfreunde
hatten mal wieder Lust auf ein gutes Steak...

395 gr. Roastbeef 6 Wochen laut Metzger abgehangen
mit fr. Rosmarin, etwas Olivenöl, Knobi und Balsamicoessig 6 Std. eingelegt

jede Seite eine Minute anbraten, im vorgeheizten Ofen 90° auf Kerntemp. 54° hochziehen
Beilagen: Bratkartoffeln, Butterbohnen, Champignonpfeffersauce

hier ein paar Bilder

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hat sich gelohnt war top....

gruss Grillhacker
 

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Hotsmokes

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Das sieht echt sehr gut aus :gratuliere:.
Ich warte noch auf den Fleischmann :frust:. Dann aber :metal:
 
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