Hessischer Frankenweber

[René Marenga]

Versuch macht kluch! Weniger Kohlen genommen, keine Kohlen mehr unter die Platte und die Platte auf zwei hochkant gestellte Backsteine gelegt. Ich glaube so langsam bin ich auf dem richtigen Weg!

 

[Grill-Wüsi]

hast du den hängenden Deckelstein schon eingebaut?

 

[René Marenga]

Nee, es ging ohne! Ich mache morgen mal Fotos vom Innenleben. So scheint es ideal zu sein.

 

[René Marenga]

Wenn ich das Setup so aufstelle, klappt es ganz gut:

Ich benutze nur den Kohlerost, stelle darauf zwei Backsteine hochkant und lege einen Kreis aus Briketts darum und zwar so, dass keine, oder nur wenig Kohle unter der Platte liegt:

Auf die Backsteine kommt die Schamottplatte:

Meine Idee war, dass Luft durch die vordere Öffnung durch den Kamineffekt unter die Platte gesaugt wird, die Kohle mit Luft versorgt und das die Hitze nach oben weggedrückt wird. Keine Ahnung, ob das so tatsächlich stattfindet, aber so klappt es!
Die Schamottplatte lege ich erst auf, wenn die Kohle durchgeglüht ist und warte bis sie heiß ist.

 

[René Marenga]

Wenns weiter so läuft, dann bekomme ich wohl bald von Südeuropäern in Anzügen eine rentabele Zusatzversicherung angedreht!

 

[stuff]

Aber hallo, das sieht ja sehr gut aus. Mit einfachen Mittel sauber das Ziel erreicht. Das merke ich mir.