Hallo, ich habe gestern zum ersten Mal einen Heubraten ausprobiert. 2Kg Schweinenacken brauchten vom Anbraten bis zur Kerntemperatur von 75° fast 7 Stunden. Laut Rezept sollte das Fleisch in 2-3 Stunden fertig sein.
Ich hatte für einen FT9, unten 10 oben 17 Kohlen. War das zu wenig? Hatte ich zu wenig Hitze?
Das Fleisch hat trotz der langen Wartezeit
super geschmeckt.
Ich bin in Sachen Dutch noch Anfänger. Was habt ihr für Erfahrungen?
UWHA11
Ich hatte für einen FT9, unten 10 oben 17 Kohlen. War das zu wenig? Hatte ich zu wenig Hitze?
Das Fleisch hat trotz der langen Wartezeit
super geschmeckt.Ich bin in Sachen Dutch noch Anfänger. Was habt ihr für Erfahrungen?
UWHA11
