Heute gabs Bastelburger:
500 g Rinderhack
2 EL in der Küchenmaschine atomisierte Zwiebeln
2 TL Weber Hamburger Gewürz (Versuchsteil)
6 Hamburger Buns (heute gekaufte)
1 Lettuce (Eisbergsalat)
Hamburger Sauce nach Wahl
Die Paddies machen wir in unserer eigenen Hamburgerpresse. Diese besteht aus einem Deckel von einem Marmeladenglas oder so. Größe also variabel. Darin legen wir einen Plastikbeutel aus Heber.
Vorbereitetes Hack (Zwiebeln und Weber Gewürz) portionsweise in den Deckel mit der Hand pressen. Deckel umdrehen und Folie flach ziehen - schupp da lieget es auf dem Brett.
One Touch anfeuern (Dancook Kohle) und mit zwei Körben für indirekt vorbereiten. Körbe links und rechts aussen hinstellen. Die Paddies darauf braten, die Buns in die indirekte Zone packen. Der Grill kam aauf 250 Grad Spitze, natürlich abgeregelt durch die Aussentemperatur von nahe 9 Grad.
Testergebnis: Das Weber Rezept ist eine Bereicherung, aber ich werde auch andere Mischungen nutzen um Hamburger zu machen.
Als Nachtisch gabs die 2. Hälfte der Ananas - vom Grill natürlich....
(Leider unscharf)
Ein schnelles und unkompliziertes Mittagessen.
500 g Rinderhack
2 EL in der Küchenmaschine atomisierte Zwiebeln
2 TL Weber Hamburger Gewürz (Versuchsteil)
6 Hamburger Buns (heute gekaufte)
1 Lettuce (Eisbergsalat)
Hamburger Sauce nach Wahl
Die Paddies machen wir in unserer eigenen Hamburgerpresse. Diese besteht aus einem Deckel von einem Marmeladenglas oder so. Größe also variabel. Darin legen wir einen Plastikbeutel aus Heber.
Vorbereitetes Hack (Zwiebeln und Weber Gewürz) portionsweise in den Deckel mit der Hand pressen. Deckel umdrehen und Folie flach ziehen - schupp da lieget es auf dem Brett.
One Touch anfeuern (Dancook Kohle) und mit zwei Körben für indirekt vorbereiten. Körbe links und rechts aussen hinstellen. Die Paddies darauf braten, die Buns in die indirekte Zone packen. Der Grill kam aauf 250 Grad Spitze, natürlich abgeregelt durch die Aussentemperatur von nahe 9 Grad.
Testergebnis: Das Weber Rezept ist eine Bereicherung, aber ich werde auch andere Mischungen nutzen um Hamburger zu machen.
Als Nachtisch gabs die 2. Hälfte der Ananas - vom Grill natürlich....
(Leider unscharf)
Ein schnelles und unkompliziertes Mittagessen.
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