Moin Martin,
die Pizza sieht gut aus
die Pizza sieht gut aus
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Heute, einfach mal ne Pizza
- Ersteller Maddin77
- Erstellt am
OP
OP
Ich schieb hier mal ein paar Bilder rein von gestern.......
Gedanke war
24h vs 48h Teig-Vergleich
Mehl das Pizzeria mir 20% Nuvola
62% Hydra
48h im Kühlschrank
24h bei 20 grad
Stückgare beide gleich
Ergebnis mir langt 24h
Nun noch paar kurze Eindrücke von der Aktion
Gedanke war
24h vs 48h Teig-Vergleich
Mehl das Pizzeria mir 20% Nuvola
62% Hydra
48h im Kühlschrank
24h bei 20 grad
Stückgare beide gleich
Ergebnis mir langt 24h
Nun noch paar kurze Eindrücke von der Aktion
Sauberstens !
G
Gast-cg7EZV
Guest
Da hätte ich ganz dringend auch eine genommen 
Pizzaparty fällt diese Woche bei uns aus, stattdessen muss ich Pulled Pork für Seniorwuki und Konsorten machen ... für Göga und mich fällt dabei latürnich auch was ab
Pizzaparty fällt diese Woche bei uns aus, stattdessen muss ich Pulled Pork für Seniorwuki und Konsorten machen ... für Göga und mich fällt dabei latürnich auch was ab
Sieht doch klasse aus Martin
Hi Martin, schön gepizzt..
Und es gab keinen Unterschied (24h vs. 48h)?
Auch nicht in der Verarbeitung?
Hefe dann lt. App?
Und es gab keinen Unterschied (24h vs. 48h)?
Auch nicht in der Verarbeitung?
Hefe dann lt. App?
OP
OP
GenauHi Martin, schön gepizzt..
Und es gab keinen Unterschied (24h vs. 48h)?
Auch nicht in der Verarbeitung?
Hefe dann lt. App?
Alles nach App
Ich empfand keinen nennenswerten Unterschied weder geschmacklich noch Verarbeitungstechisch.
Auch die Gäste waren der Meinung.
evtl. Wenn man den reinen Teig gegessen hätte ohne Soße oder Belag. Aber so beides lecker.
Hier kann ich für mich nur sagen, das wenn es vom Plan oder Ablauf besser klappt ist beides problemlos machbar.