Heute mal Forelle vom kleinen Q

[Gast-bwrStw]

moin,

eigentlich steh ich ja mehr auf Saibling,
jedoch bekam meine Lieblingsfischhändlerin die Hauptlieferung wegen dem montäglichen Feiertag erst heute...
Ich war aber schon gestern bei ihr,
da die Zwei ja in einer 7%igen Salzlake übernachten sollten.

Macht nix, Forelle hat auch was.
Dazu gabs Bratkartoffeln...

Knoblauch, S&P zur Paste gemacht...

Und in den Bauch mit Petersilie gepackt.

Die geölten Fische kamen auf den gut geölten, nicht zu heissen Gussrost...

während die gekochten Kartoffeln vom Vortag in die Pfanne kamen.

25min später...

Noch etwas Salat auf den Teller...

Das nächste mal 5min kürzer.

Es ist zwar erst ne knappe Stunde her,
aber beim Betrachten der Bilder...
Ich könnt grad noch eine vernaschen.

grüssle

 

[Dr. Hannibal Lecter]

100 Punkte !

Morgen gibts Fisch, das ist amtlich :ja:

 

[r2d2]

Perfekt!!

Besser kann man den Fisch kaum grillen

 

[grumic81]

Hallo,

sehr gute Arbeit
Sieht von der Farbe ziemlich perfekt aus

Gruß Mike

 

[Oktul]

Sehr schön

 

[Peter]

genauso wird Fisch gegrillt.

Klasse gemacht Volker :daumenzwinker:

und die Erdäpfel schauen auch super aus

 

[pefra]

ausgezeichnet

 

[subek]

Die Bilder sehen Hammermäßig aus

Hab direkt Kohldampf

 

[Gast-bwrStw]

Danke @all, es freut mich immer, wenn es euch gefällt.


grüssle

 

[GunslinGER]

Das sieht mal echt gut aus. Genau so wird Forelle gegrillt.....ohne Jehova oder irgendwelche Grillgitter.
Daumen hoch.

 

[chili-sten]

Moin ottob,

fein gemacht

Da hätte ich auch gern eine vernascht

 

[carmai24]

Sieht lecker aus, aber wenn ich Deinen Tisch so betrachte, kann der

nicht schwimmen

.

 

[Plumber]

Schönes Ding

 

[emmeff]

Moin Otto,

das sieht ja mal Klasse aus.
Ich habe noch zwei Forellen im Frost, die könnte ich genau so auf dem ProQ 285 zubereiten.

Die geölten Fische kamen auf den gut geölten, nicht zu heissen Gussrost...

Welche Temperatur hättest du denn ca. im Grill?


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Gast-bwrStw]

Welche Temperatur hättest du denn ca. im Grill?

moin emmeff,

das Deckelthermometer hat mir 120° gesagt, wobei ich nach 10min etwas erhöht habe auf 150°.
Das waren sicher die 5min die die Fischlein früher vom Grill gehört hätten,
vorausgesetzt, man mag den Fisch leicht glasig.

grüssle und lass uns die Bilder sehn.

 

[MKM]

suuuper, ich muss unbedingt Fisch grillen, tolle Bilder sieht mega lecker aus

Gruß MKM

 

[emmeff]

moin emmeff,

das Deckelthermometer hat mir 120° gesagt, wobei ich nach 10min etwas erhöht habe auf 150°.
Das waren sicher die 5min die die Fischlein früher vom Grill gehört hätten,
vorausgesetzt, man mag den Fisch leicht glasig.

grüssle und lass uns die Bilder sehn.

Danke für die Info.
Meine Forellen - von einem Freund mit eigenem Teich, siehe hier:
https://www.grillsportverein.de/for...is-teich-geraeuchert-in-martins-porty.277920/
- wiegen je 800g, da werden 25 Minuten kaum reichen; wohl eher 40.
Ein Fisch reicht wohl dicke für zwei Personen.

Und ja, wenn ich den zubereite, gibt es auch Bilder.
Versprochen.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[PuMod]

10/10 Punkten von mir!

 

[Gast-bwrStw]

...- wiegen je 800g, da werden 25 Minuten kaum reichen; wohl eher 40....

Ohh ja.
Unsere hatten zusammen gerade mal 725g
Da würde ich allerdings bei 120° bleiben, nedd dass die Haut zu dunkel wird.

 

[Carlo BBQ]

Hallo Volker,
Mir sind eigentlich Meerwasserfische lieber aber bei den Bildern wäre mir Saibling oder Forelle egal gewesen,perfekt!