Heute mein erstes Pulled Pork

[Morta]

Grade die fertigen Buns mit Butter eingepinselt.

Das PP ist auch gleich fertig, hat jetzt 91° KT. Dann kommst noch ne halbe Stunde in Jehovafolie und dann wird gepulled.

 

[Morta]

So, hat doch noch ganz gut geklappt

Das Stück Fleisch hat aber ganz gut abgenommen, von den 2,3KG sind grade noch 1,4KG übrig geblieben.

Dabei ist der Ring nur zur Hälfte abgebrannt.

Fleisch sah noch heller aus wie ich erwartet hatte. Dann gings ans Pullen

Das Fleisch könnte stellenweise noch etwas saftiger sein, evtl. war aber auch das Stück zu mager!?

Schmecken tuts jedenfalls einmalig und wird mit Sicherheit bald wiederholt

 

[Auswärtsgriller]

schaut verdammt lecker aus.


zum ersten PP.

Auf das noch viele und anderes folgen wird

 

[designrocker]

Glückwunsch!

Das nächste Mal aber mit selbstgemachten Krautsalat und BBQ - Sauce nach master-sir-buana aus eigener Herstellung, oder?!

Und es wird noch besser...