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Heute startet das erste pp

Maulwurf

Maulwurf

Veganer
15+ Jahre im GSV
Hi zusammen,

nachdem ich etwas verschlafen hatte :D war um 9 uhr der OTG 57 vorgeheizt und das fleisch kam drauf, das thermometer zeigt jetzt so 105 c an, ist das zu wenig oder kann man das so lassen?

Wenn man Briketts nachlegt, soll man die vorher anmachen oder kann man die so reinlegen?

So bilder gibts erst so ab 11 uhr da ich erst bei meinem vater die kamera holen muss.

würde mich über anregungen freuen

Danke u Gruß

Flo

¤dit: soll man auch alle stunden neue Woodchips reingeben?
 
zwischen 100 und 115 grad ist alles ok.

und die stücke vorglühen ;-)

viel spass dabei :thumb2:
 
jo so seh ich das auch mit der temp. ich würde die breckies auch auf jeden fall
vorglühen, so bleibt die temp. konstant
kleiner tip wenn ab 80°C die temp. mal 1-2 stunden nich steigt, braucht nich nervös
werden, das iss normal.
und nun ein gutes gelingen bin auf die bilder gespannt
 
Viel Glück und Durchhaltevermögen...es lohnt sich ;-)


...PP fetzt :mosh:







:saufen3:
 
son mist, war gerade mal ne stunde unterwegs in der zeit ist meine gt auf 77 c gesunken hab gerade mal den azk angefeuert für nachschub. hoffe das ist net schlimm

KT ist im moment bei 40 c

gruß flo
 
so hier die ersten bilder, das gute stück liegt jetzt ca 3 1/2 stunden aufm grill und ich habs gerade das erste mal gemopt KT liegt jetzt bei 57 c und die GT müsste so bei 115 bis 120 egen.

5887_grill1_1.jpg

5887_pp1_1.jpg
 
mist, ich kann dein tun nicht weiter verfolgen..... muß arbeiten :cry:
immer daran denken geduldig sein und bilder machen
 
Sieht gut aus, hast ja doch ein etwas grösseres Stück. Wie schwer isser denn :-?

Ich drück die Daumen und wünsche viel Erfolg

:prost:
 
so nun ist das teil fast 5 std drauf und die kt liegt bei 67 c, passt das so?

gruß flo

ps weitere bilder werden folgen :D

¤dit: muss das pp eigentlich mal gedreht und von der anderen seite bepinselt werden?
 
Ja klar, stelle Dich auf lange Stunden ein und bleib
hartnäckig bis zur KT von 95 Grad.
 
mist soeben hat sich mein thermoter verabschiedet, jetzt hab ich keine möglcihkeit mehr die GT zu überprüfen, jetzt muss ich es halt nach gefühl machen
 
Sieht gut aus, immer schön die GT halten.

Mein Prognose: Kein Essen vor acht Uhr ;-)

Aber halte durch, der Geschmack ist es wert

:prost:
 
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