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Heute war Ramster-Backtag mit dem Maxi

S

seeteufel

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Heute hab ich wieder mal richtig Lust gehabt zu backen. Gestern habe ich einen Salzsauer angesetzt für mein Rustikales Mischbrot. Wenn ich dann schon mal dran bin, mache ich noch Seelen und ein paar Zöpfe. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Viel Spass beim anschauen.
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Erst mal Feuer machen.
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Die Glut nach hinten schieben.
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Und dann ab in denOfen.
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Das ist nun das Endergebnis von meinem Backtag.
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Noch Grüße an Backwahn,Pjotr,Pälzer Bub und alle Besitzer eines Ramster HBO:party:
 

Anhänge

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WOW, die Brote sehen meisterlich aus :yeah:
 
Hallo,

das mit der Glut nach hinten ist interessant, muss ich das kommende mal ausprobieren! Isolierung ist zwar im Bau, aber bis zur Fertigstellung...

Ciao

ANdré
 
bist du bäcker?
bitte! kannst du mal die rezepte reinstellen?

lg Günta
 
Super - mich würden auch die Rezepte interessieren!!
 
Boah, die Brote sehen sensationell aus! :happa:
 
Moin seeteufel,

das sieht ja alles klasse aus :top:

:prost:
 
Hallo Seeteufel,

vielen Dank für Deinen Gruß, hat mich sehr gefreut.

Beim Studium der Bilder direkt mal eine Frage:

Du hast den Feuerraum auch mit Schamott ausgeelgt.

Wie dick sind die denn?

Auch 3 cm?

Und die Seitenwände sind auch belgt?

LG und weiterhin viel Spaß mit deinem Ofen.

Peter
 
je Schamott, desto besser..
Freunde haben ne isolierte Kuppel aus ca 200kg Schamott, die hält Temperatur über Stunden..
 
Das ist mir schon klar, Backwahn empfiehlt mir auch, noch zusätzlich Schamott in den Ofen zu packen.

Ich muss nur noch mit dem zul. Gesamt-Gewichtes meines Anhängers zurechtkommen.

Mal sehen, was noch geht.

LG

Peter
 
es gibt nur noch eins, das Temperatur besser hält, und das ist Speckstein, aber in den Mengen unbezahlbar....

eine Isolation ist leicht und bringt auch sehr viel verbesserung
 
WOW - :hutab:

Das sieht sehr gut aus.

:prost:
 
:mornin:

Die Bilder waren ja schon mal klasse!

Wir wollen aber noch Rezepte! :rtfm:

Mal ne Frage, gärkörbchen hast du keine Verwendet, oder?
nach dem Protionieren nur gehen lassen und vorm einschießen eingeschnitten, oder???

Ciao

Andre
 
Boah Respekt :10:

So geile Brote selbst zu machen ist ein Traum !! Da isst aber die ganze Familie mit oder frierst du die Brote ein ?
 
Bin grade auch sprachlos...sehr tolle Brote!
Da bei uns auch sicher bald ein Ramster einzieht...und es ja auch kohlenhydratarmes Brot gibt...verfolge ich solche Brotpornos sehr gerne!
Rezept und genaues Vorgehen würde mich auch interessieren... :thumb1:
 
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