Hightech PP (live)

[Myddrin]

da nimm ich mir doch mal und schaue zu

wünsche viel Erfolg

 

[RalleRH]

mir würde das den Reiz am PP nehmen aber jeder wie er meint Bleib auf jedem Fall dabei interessant ist es ja!

 

[obstfreund]

Das schaue ich mir auch mal genauer an. Morgen sehen wir dann, welches PP-Verfahren wann und wie zum gewünschten Erfolg geführt hat.

Mein PP liegt auch gerade in der Kugel, aber ohne Sensoren und Lüfter. ün:

 

[johome]

Moin,

PP für Ingenieure, da setze ich mich mit auf die Bank...

 

[Käsegriller]

Beim MmV bekomm ich mitunter den Schweinenacken schon mit USB - Anschluss.

 

[Gast-39yegX]

Sag mal was zu dem pitmaster, geil ist das ja schon

 

[firefrog]

wünsch mir imme rnoch ne live cam ausm garraum.
aber der est hat schon was. bin ich mal auf das ergebniss gespannt-

 

[CABBQ]

Coming Out

Servusla,

Bruder im Geiste, du versuchst das zu machen von dem ich träume!


Mfg

CABBQ

 

[Barbie Cue]

Ich bin wieder hier mit vielen weiteren hoffentlich auch interessanten Fotos.

Der PP Start war erfolgreich. Habe aber jetzt schon gewaltigen :happa:

Morgen werde ich mir mehr Zeit nehmen und eure Fragen beantworten.

19:41 Uhr / Looftligher startet

19:43 Uhr / 2 Minuten reichen völlig aus, den Rest wird der IQUE 110 erledigen.

19:58 Uhr / Nach nur 15 Minuten ist die Temperatur bei 78 Grad

20:03 Uhr / Die die gewünschte Temperatur ist erreicht! Go go go

Der Pitmaster gibt auch Status Grün

Jetzt noch das gute Stück auf den Grill mit einigen handvoll gewässerte Woodships

Deckel drauf und räuchern

8:25 Uhr / Alles noch im grünen Bereich

Letzte Kontrolle nach 2:17h / Temp liegt bei stabilen 111 Grad

Gute Nacht, habe aber immer noch :happa:
BBQ

 

[langnasenhirsch]

Was zum Henker ist das den für ne Konstruktion??

und vor allem...wie funktioniert den das genau??

Sachen gibt`s die gibt`s net

bin gespannt wie das wird

 

[Horob]

Ist ja alles gut und schön, aber dann kann ich mein PP doch gleich in den E-Backofen legen.
Für mich ist ein PP immer ein Event der lange in die Nacht hinein andauert. Dabei am Grill sitzen, ein paar Schutzbierchen trinken, immer mal wieder die Temperatur kontrollieren und nebenbei was Kleines für zwischendurch grillen.
Wie gesagt: Für mich
Deine Variante find ich auch ganz interessant, das hat aber mit grillen oder BBQ im herkömmlichen Sinn wenig gemeinsam.

Egal....das Ergebnis zählt, und ich wünsche Dir gutes Gelingen.

Robert

 

[w.lan]

Ist ja alles gut und schön, aber dann kann ich mein PP doch gleich in den E-Backofen legen.
Für mich ist ein PP immer ein Event der lange in die Nacht hinein andauert. Dabei am Grill sitzen, ein paar Schutzbierchen trinken, immer mal wieder die Temperatur kontrollieren und nebenbei was Kleines für zwischendurch grillen.
Wie gesagt: Für mich
Deine Variante find ich auch ganz interessant, das hat aber mit grillen oder BBQ im herkömmlichen Sinn wenig gemeinsam.

Egal....das Ergebnis zählt, und ich wünsche Dir gutes Gelingen.

Robert

FÜR MICH AUCH!!!



Trotz alledem, gutes Gelingen.

 

[BI Fuel]

Das trägt den Namen Hightech PP zurecht ich bin ja mal gespannt wie das aus geht.

Mir persönlich fehlt da aber irgendwie der kick.

Na egal gutes gelingen Wünsche ich

Grüße
Christopher

 

[Mag]

Ich bin gespannt wie das ausgeht

Was mich am meisten Interessiert: Warum muss man den Grill zuvor reinigen?
Wenn ich meinen Sauber mache zieht er über die Flügel mehr Nebenluft aus im ungereinigten Zustand

 

[Höpper]

wie geil ist das denn ????

Bin schon gespannt wie es weitergeht - für technikfreaks genau das richtige.

Der Eine braucht halt den Reiz ob der Mignionring sauber durchläuft - der Andere möchte das Endergebnis halt mit technischen features erreichen.

Hauptsache zum Schluss ist jeder mit seinem pull zufrieden. :happa:

Mir fehlt noch die Webcam im KT-Fühler mit der live-Umwandlung von Fett in Gelatine

Gruß aus Weinfrangn

 

[Barbie Cue]

Alle gemütlich aufgestanden und gefrühstückt?


Nochmals die Lage gecheckt: Nach 13.5 Stunden ist das gute Stück jetzt bei einer KT von 81 Grad. Die Grill Temperatur liegt immer noch bei sehr stabilen Werten. Kleine langsame (über 30 Minuten) Schwankungen von maximal 4 Grad sind bemerkbar. Ich bin bisher sehr zufrieden.

Ich nehme das Fleisch immer bei einer KT von 88 Grad raus. Die oft bevorzugten 95 Grad finde ich meiner Meinung etwas zu viel, vor allem wenn die Qualität des Fleisches nicht optimal ist wird es trocken.

Wir haben :happa::happa::happa:

 

[namo]

ich mich auch hinsetzen mag.

noch platz auf der bank?

mfg tobi

 

[Brazoragh]

Was ne geile Aktion! :T H U M B:

hmm ich schmeiß mal ne frage in den raum:wie ist es dann mit der luftzufuhr?wenn da die luft so reingeblasen wird verglüht die kohle dann nicht zu schnell?

Wenn das wirklich dicht ist, kann das Teil die natürliche freie Konvektion (Luftsrömung durch Temperatur-/Dichteunterschiede) auch sperren. Keine freie sondern erzwungene Konvektion und damit regelbar.

Ist ja alles gut und schön, aber dann kann ich mein PP doch gleich in den E-Backofen legen.
Für mich ist ein PP immer ein Event der lange in die Nacht hinein andauert. Dabei am Grill sitzen, ein paar Schutzbierchen trinken, immer mal wieder die Temperatur kontrollieren und nebenbei was Kleines für zwischendurch grillen.
Wie gesagt: Für mich
Deine Variante find ich auch ganz interessant, das hat aber mit grillen oder BBQ im herkömmlichen Sinn wenig gemeinsam.

Was soll denn das mit einem BO zu tun haben? Außer natürlich, dass man die Temperaur mit einer Temperatur-Vorgabe regeln kann (glaube ich zumindest)...

Manche von uns sind halt eher Ergebnis-orientiert. Und das hat mit einem BO sicher nichts gemeinsam. Und cool ist das allemal. Gegen ein paar Bierchen spricht ja auch nichts... F E I F E N:

Ich sage doch... der richtige Erfindergeist sitzt in Karlsruh' und nicht in Schwaben! :mrgreen:
In diesem Fall liegt der Sport halt eher in der Vorbereitung.

Gruß aus der Weststadt wo noch Reste von einer Flank und Burger Sessions vom Balkon beseitigt werden müssen.

Gruß
Michael

 

[Bruzzel Homer]

Was macht Ihr denn hier für Sachen

Ich schieb mal durch und setz mich dazu aufs Bänkle.

Die Funktionsweise dieser Konstruktion würde mich auch interessieren.


Gruß Stefan

 

[Thorose]

Diese Art ein PP zuzubereiten hat auch seinen eigenen Reiz!!!
Jeder wie er will.

Gruß Swen