Hallo
Ich bräuchte ein paar Ideen von euch. Ich baue gerade meinen 2.smoker weiß aber nicht ob ich diesen aufgrund der Länge und der vielleicht etwas geringen wandstärke zu einem reverse flow bauen soll oder mit tuning plates arbeiten sollte. Vorteil bei reverse flow ist denk ich die stabilere Temperaturverteilung. Nachteil ich kann keinen (bzw schlecht) räucherturm installieren. Ich hoffe auf hilfreiche Beiträge.
Zum smoker 1400mm x 600mm an der breitesten diagonale x 5mm wandstärke.
Brennkammer wird ein 600mm würfel
Ich bräuchte ein paar Ideen von euch. Ich baue gerade meinen 2.smoker weiß aber nicht ob ich diesen aufgrund der Länge und der vielleicht etwas geringen wandstärke zu einem reverse flow bauen soll oder mit tuning plates arbeiten sollte. Vorteil bei reverse flow ist denk ich die stabilere Temperaturverteilung. Nachteil ich kann keinen (bzw schlecht) räucherturm installieren. Ich hoffe auf hilfreiche Beiträge.
Zum smoker 1400mm x 600mm an der breitesten diagonale x 5mm wandstärke.
Brennkammer wird ein 600mm würfel
