Immer wieder herrlich zu sehen, wer die Klugheit mit dem Löffel gefressen hat...
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Hilfe PP Plateauphase hält an
- Ersteller stefan_1304
- Erstellt am
G
Gast-pMwGW3
Guest
Es wird nichts so heiss gegessen, wie es gekocht wird, Stefan. Ich gebe dir außerdem in dem Punkt Recht, das noch kein Meister vom Himmel gefallen ist. Der Punkt ist sogar, das es hier nur eine Hand voll echter Meister gibt und die sind es auch nur geworden weil sie viel gelesen und probiert haben. Des Weiteren bekamen Sie mit Sicherheit den ein oder anderen Tip, den sie dann auch umgesetzt haben. Genau das ist der springende Punkt! Nachfragen, Tips annehmen und umsetzen. Bei der ein oder anderen spitzen Bemerkung darf man dann nicht direkt die beleidigte Bratwurst spielen...
By the way, was macht denn deine KT?
Gruß,
Sascha
By the way, was macht denn deine KT?
Gruß,
Sascha
Also mein PP von letzter Woche hatte 26 Std gedauerg, GT war konstant 100 Grad und der Nacken hatte auch 3 KG.
Blödphase waren beide so um die 6 Std weiss auch net was das war aonstl brwuch ich immer um die 18 bis 22 Std
Soll heissen , Du kannst ein PP oder BB nie genau Planen und es liegt nicht immer an einem selber.
Und wenn Du jetzt anfàngst zu Moppen, wird deine KT wieder fallen um 2 bis 4 Grad. Also Jehova bereit halten.
Blödphase waren beide so um die 6 Std weiss auch net was das war aonstl brwuch ich immer um die 18 bis 22 Std
Soll heissen , Du kannst ein PP oder BB nie genau Planen und es liegt nicht immer an einem selber.
Und wenn Du jetzt anfàngst zu Moppen, wird deine KT wieder fallen um 2 bis 4 Grad. Also Jehova bereit halten.
Diese deine Bemerkung sagt uns: "du weisst es eh besser und es ist schon richtig so"...
also wundere dich nicht darüber wie dir die Leute antworten.
Hm, ich bin mit dem Ergebnis mehr als zufrieden.
Habe dann ein paar Stunden mit 135° GT gegrillt und hatte am Schluss super saftiges PP mit 93° KT.
Aso, gemoppt hab ich auch noch und das nicht zu knappt mit einer Mischung aus Apfelessig, Wasser, Jim Beam und Ahornsirup.
Habe dann ein paar Stunden mit 135° GT gegrillt und hatte am Schluss super saftiges PP mit 93° KT.
Aso, gemoppt hab ich auch noch und das nicht zu knappt mit einer Mischung aus Apfelessig, Wasser, Jim Beam und Ahornsirup.
Anhänge
wenns so geschmeckt hat wie es ausschaut, ist ja alles nochmal gut geworden.
Und nächstes mal dann gleich nicht zu low starten.
Und nächstes mal dann gleich nicht zu low starten.
Ja echt lecker
werde es nächstes mal mit dem gasgrill versuchen
der kann denke ich die Temperatur besser konstant halten.
werde es nächstes mal mit dem gasgrill versuchen
der kann denke ich die Temperatur besser konstant halten.
Die Kugel hält die Temperatur auch recht stabil. Man muss halt nur die richtige Temperatur einregeln.
Na wenigstens hast die längere Wartezeit sinnvoll genutzt und die Buns selber gemacht
Na wenigstens hast die längere Wartezeit sinnvoll genutzt und die Buns selber gemacht
